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青岛海洋大学水产学院食品工程系

作品数：69 被引量：841H指数：16
相关作者：刘树青曹立民陈世阳张瑾葛蓓蕾更多>>
相关机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系浙江大学生物系统工程与食品科学学院郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
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地区

  • 26个山东省
共 26 条 记 录，以下是 1-10
刘树青
作品数：17被引量：694H指数：11
供职机构：青岛海洋大学水产学院食品工程系
研究主题：中国对虾 栉孔扇贝 血清 免疫多糖 血淋巴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹立民
作品数：10被引量：67H指数：5
供职机构：青岛海洋大学水产学院食品工程系
研究主题：生姜 抗氧化活性 生姜提取物 小麦 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈世阳
作品数：7被引量：36H指数：3
供职机构：青岛海洋大学水产学院食品工程系
研究主题：光合细菌 副溶血性弧菌 生态分布 生理特性 CR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑾
作品数：5被引量：71H指数：3
供职机构：青岛海洋大学水产学院食品工程系
研究主题：生姜 冷冻浓缩 冷冻 超纯水 纳滤膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛蓓蕾
作品数：4被引量：124H指数：4
供职机构：青岛海洋大学水产学院食品工程系
研究主题：北虫草 药理研究 胞外多糖 胞内 免疫药理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜秀萍
作品数：3被引量：13H指数：2
供职机构：青岛海洋大学水产学院食品工程系
研究主题：冰藏 TVB-N 感官鉴定 鲤鱼 鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐强
作品数：3被引量：95H指数：3
供职机构：青岛海洋大学水产学院食品工程系
研究主题：超氧阴离子自由基 DPPH自由基 羟基自由基 琼胶寡糖 清除活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱绪健
作品数：3被引量：5H指数：1
供职机构：青岛海洋大学水产学院食品工程系
研究主题：水产品 质量管理 养殖环境 安全性 食品安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李德昆
作品数：3被引量：5H指数：1
供职机构：青岛海洋大学水产学院食品工程系
研究主题：水产品 质量管理 养殖环境 安全性 食品安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪贻生
作品数：2被引量：13H指数：2
供职机构：青岛海洋大学水产学院食品工程系
研究主题：氨基酸 扇贝 脂肪酸 MYTILUS 挥发性物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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