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中国发酵工业协会

作品数：214 被引量：524H指数：13
相关作者：莫湘筠石维忱杜军王家勤祁国伟更多>>
相关机构：大连工业大学天津科技大学中国食品发酵工业研究院更多>>
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共 34 条 记 录，以下是 1-10
莫湘筠
作品数：21被引量：53H指数：4
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：酵母抽提物 发酵工业 食品加工 酒精发酵 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石维忱
作品数：17被引量：54H指数：5
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：L-亮氨酸 大麦 热稳定蛋白 发酵 谷氨酸棒杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王家勤
作品数：13被引量：11H指数：2
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：发酵工业 味精 节能降耗 味精行业 酶制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜军
作品数：13被引量：33H指数：5
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：L-谷氨酸 发酵 L-亮氨酸 黄色短杆菌 谷氨酸棒杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祁国伟
作品数：12被引量：2H指数：1
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：全国味精行业 味精行业 主要经济技术指标 味精 排序
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余淑敏
作品数：10被引量：0H指数：0
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：淀粉糖 葡萄糖酸 农产物化工 产业经济学 产能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于景芝
作品数：5被引量：1H指数：1
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：发酵工业 产品质量 标签标注 发酵工艺 环保治理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵继湘
作品数：4被引量：0H指数：0
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：变性淀粉 粮食安全形势 淀粉衍生物 淀粉糖 淀粉深加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于景之
作品数：3被引量：0H指数：0
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：风味调料 调味料 方便食品 谷氨酸钠 味觉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张世根
作品数：3被引量：0H指数：0
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：味精行业 发酵工业 产品质量 WTO 技术进步
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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