樊艳妮
- 作品数：10 被引量：61H指数：4
- 供职机构：国家粮食局西安油脂科学研究设计院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程石油与天然气工程化学工程更多>>
- 新疆小白杏杏仁冷榨制油和低变性杏仁蛋白粉加工工艺研究
- 曹万新刘建奇魏冰史宣明陈燕冯贞樊艳妮高洪庆朱先龙吴生平石珊珊朱正友陈利涛邓文宇秦启娟
- 该项目的产品主要用于食品和化妆行业。杏仁油不仅是一种高档的食用油，还是化妆品中的重要原料，是一种性能优越的基础油，可广泛应用于化妆品中。杏仁蛋白粉主要用于生产饮料、食品、保健品等。采用传统的制油和油脂精炼工艺生产杏仁油，...
- 关键词：
- 关键词：杏仁蛋白粉制油
- 生物柴油的生产实践被引量：1
- 2009年
- 简单介绍了以泔水油、地沟油及各种废弃动植物油为原料,采用化学法制备生物柴油的生产工艺。就生产过程中原料前处理、设备安装、生产操作、管件及设备质量等方面遇到的一些问题及解决方法进行了阐述,以期为生物柴油生产工艺设计及生产提供参考。
- 刘建冯贞陈利涛樊艳妮朱正友鲁海龙
- 关键词：生物柴油生产工艺
- 油脂加工危害食用安全因素监控及对策研究
- 刘世鹏薛雅琳杨帆曹万新孟橘马传国夏天文张磊倪芳妍王岚樊艳妮田淑梅谢黔岭鲍丽娜郝克飞邓斌李学红
- 该项目为科技部2004年科研院所社会公益研究专项资金项目。食用油脂安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题.油脂是人体所需的三大营养素之一 ，是人们从饮食中摄取能量和其他特有营养的重要来源.因此油脂的安全越来越引起全...
- 关键词：
- 关键词：油脂
- 火麻仁油在应用过程中的品质变化研究
- 2014年
- 研究了火麻仁油在应用过程中的品质变化,通过加热试验和烹调试验考察了火麻仁油不饱和脂肪酸、反式脂肪酸和VE含量指标的变化情况。结果表明:经加热及烹调试验,火麻仁油的反式脂肪酸含量有所增长,同时不饱和脂肪酸、VE含量受到损失;加热试验过程中,随着加热温度升高,将加剧反式脂肪酸的生成和不饱和脂肪酸、VE含量的损失;烹调试验过程中,热锅冷油较热锅热油在抑制反式脂肪酸生成和不饱和脂肪酸、维生素E损失方面有一定的优势。
- 樊艳妮任春明方晓璞廖兴茂蒋敏
- 关键词：火麻仁油
- 生物柴油的工业化生产及技术经济分析被引量：19
- 2005年
- 生物柴油是一种新型的可再生能源，可以各种动植物油脂和废油脂为原料，采用预酯化、酯交换、蒸馏工艺制取。介绍了生物柴油的工业化生产过程，并对其效益进行了分析。结果表明，用该工艺生产生物柴油的工业化生产过程技术可行，经济有利。
- 史宣明徐廷丽朱先龙孟佳冯贞樊艳妮
- 关键词：生物柴油酯交换
- 迷迭香天然抗氧化剂的应用研究被引量：27
- 2014年
- 以核桃油为实验基油,研究了迷迭香天然抗氧化剂的应用。通过抗氧化实验、储藏实验和烹调实验,比较了迷迭香抗氧化剂和TBHQ的抗氧化效果。结果表明,迷迭香抗氧化剂具有较佳的抗氧化效果,在核桃油中随着迷迭香抗氧化剂添加量的增大抗氧化效果依次增强,0.02%迷迭香抗氧化剂与0.02%TBHQ有相似的抗氧化能力,可对核桃油酸败和反式脂肪酸形成起到延缓作用。
- 方晓璞解克伟任春明田淑梅樊艳妮
- 关键词：迷迭香抗氧化剂抗氧化效果
- 火麻仁油组分含量及理化性质的研究被引量：10
- 2014年
- 采用气相色谱、高效液相色谱等方法,对火麻仁油的脂肪酸组成、维生素E含量和理化性质进行了测定分析。试验结果表明:火麻仁油中不饱和脂肪酸含量为89.83%,其中油酸、亚油酸和亚麻酸含量分别为10.93%、58.79%和20.11%,亚油酸和亚麻酸搭配的比例更为合理,且维生素E总含量高达537 mg/kg,是一种重要的营养保健油脂资源,极具开发潜力。
- 方晓璞田淑梅任春明樊艳妮史文青蒋敏胡小华
- 关键词：火麻仁油维生素E理化性质
- 迷迭香天然抗氧化剂的研究进展
- 本文介绍了迷迭香天然抗氧化剂的概述、发展趋势、化学成分及应用,为今后迷迭香天然抗氧化剂的进一步开发利用提供参考.
- 任春明方晓璞田淑梅樊艳妮
- 关键词：食用油迷迭香天然抗氧化剂化学成分
- 文献传递
- 松籽油的研究进展
- 根据目前松籽油的研究现状，进行了综述性的分析，对松籽油的特征指标、脂肪酸组成及抗氧化剂在松籽油研究方面的进展都予以了说明。
- 倪芳妍方晓璞蒋敏樊艳妮
- 关键词：松籽油营养价值抗氧化剂
- 文献传递
- 松籽油的研究进展被引量：4
- 2012年
- 根据目前松籽油的研究现状,进行了综述性的分析,对松籽油的特征指标、脂肪酸组成,松籽油加工工艺及抗氧化剂在松籽油研究方面的进展都予以了说明。
- 倪芳妍方晓璞蒋敏樊艳妮
- 关键词：松籽油抗氧化
