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何芬

作品数：3 被引量：2H指数：1
供职机构：湖南省原子能农业应用研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇洋姜
  • 1篇食品
  • 1篇红薯
  • 1篇红薯粉
  • 1篇粉丝
  • 1篇保健
  • 1篇保健食品

机构

  • 3篇湖南省原子能...

作者

  • 3篇王克勤
  • 3篇何芬
  • 2篇王学武
  • 2篇张跃龙
  • 1篇王学斌
  • 1篇陈静萍

传媒

  • 2篇湖南农业科学

年份

  • 1篇2002
  • 1篇1999
  • 1篇1995
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
一种通心薯粉机
王克勤王学斌何芬张跃龙陈静萍
该项目属实用新型专利，是以薯类淀粉生产加工通心薯粉的机械。在无冷冻设计的基础上，把一般粉丝机机头模具更换成通心粉机头模具，结构简单，成本低，改进后的机械既可以生产传统的粉条、粉丝，又能生产通心薯粉，具有多功能用途，其加工...
关键词：
关键词：粉丝
甜酸洋姜加工技术
1995年
甜酸洋姜加工技术王克勤，王学武，何芬（湖南省原子能农业应用研究所，长沙４１０１２５）洋姜，学名菊芋，菊科、向日葵属，一年生草本植物，块茎质地细致、脆嫩，含有丰富的营养成分，特别是钙、磷、铁等含量较高，有利水去湿、和中益胃、清热解毒之功效，对糖尿病也有...
王克勤王学武何芬
关键词：洋姜保健食品
通心红薯粉的研制被引量：2
1999年
本文介绍一种新颖的薯类制品——通心红薯粉的生产方法及工艺要点，该产品入味容易，耐煮耐炖，可煎可炒，风味独特，市场前景广阔。
王学武王克勤何芬张跃龙徐惠莲贺金卫
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共1页<1>
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