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刘宾

作品数:12 被引量:17H指数:3
供职机构:东北农业大学更多>>
发文基金:国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学更多>>

文献类型

  • 8篇期刊文章
  • 4篇专利

领域

  • 6篇轻工技术与工...
  • 3篇生物学

主题

  • 7篇乳杆菌
  • 4篇发酵
  • 4篇干酪
  • 3篇德氏乳杆菌保...
  • 3篇亚种
  • 3篇牛初乳
  • 3篇菌株
  • 3篇发酵剂
  • 3篇杆菌
  • 3篇初乳
  • 2篇增殖
  • 2篇植物乳杆菌
  • 2篇乳酸杆菌
  • 2篇乳制品
  • 2篇酸化
  • 2篇切达干酪
  • 2篇细胞
  • 2篇细胞增殖
  • 2篇免疫
  • 2篇后酸化

机构

  • 12篇东北农业大学

作者

  • 12篇刘宾
  • 11篇霍贵成
  • 11篇曹凤波
  • 9篇李媛媛
  • 9篇周晶
  • 9篇王晓明
  • 5篇杨丽杰
  • 2篇孙懿琳
  • 2篇李春燕
  • 1篇李丹凤
  • 1篇李春艳
  • 1篇周颖
  • 1篇王婷婷
  • 1篇林海君

传媒

  • 3篇中国乳品工业
  • 3篇食品工业科技
  • 2篇食品工业

年份

  • 1篇2017
  • 9篇2015
  • 2篇2014
12 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
一种高产酸的乳酸乳球菌乳酸亚种菌株及其应用
本发明公开了一种乳酸乳球菌乳酸亚种(Lactococcus?lactis?subsp.lactis)KLDS4001,微生物保藏号为CGMCC?No.9964,该菌株产酸能力强、发酵性能良好,可与乳酸乳球菌乳脂亚种复配作...
杨丽杰王晓明霍贵成李春艳刘宾曹凤波李媛媛周晶
文献传递
乳酸杆菌对感染大肠杆菌小鼠肠黏膜免疫的影响被引量:3
2015年
分析了小鼠感染大肠杆菌O157:H7及补充副干酪乳杆菌KLDS1.0351和植物乳杆菌KLDS1.0986后小鼠肠粘膜中细胞因子IL-2、IL-6、IFN-γ及s Ig A的变化,结合小鼠的表观特征探究两株乳酸杆菌对大肠杆菌引起的疾病的治疗作用。将小鼠分为空白组、对照组、KLDS1.0351和KLDS1.0986,建立大肠杆菌模型成功后,再连续补充两株乳酸杆菌一周,采集小肠用ELISA试剂盒测定上述3种细胞因子及s Ig A的质量浓度。结果表明:KLDS1.0351和KLDS1.0986能够提高感染大肠杆菌小鼠的体质量;感染大肠杆菌后,s Ig A和IL-6在第5天达到最大值,第7天开始下降,IFN-γ和IL-2在第3天达到最大值,在第5天开始下降。补充两株乳酸杆菌后,3种细胞因子和s Ig A的质量浓度升高,且与其他两组差异显著。本试验证实KLDS1.0351和KLDS1.0986能对大肠杆菌感染引起的腹泻和体质量减轻起到缓解的作用,两株菌株能显著促进感染大肠杆菌小鼠肠粘膜中IFN-γ、IL-2、IL-6及肠道中s Ig A的分泌,提高机体免疫力。
周晶周颖曹凤波刘宾霍贵成
关键词:副干酪乳杆菌植物乳杆菌大肠杆菌IG
三株乳酸杆菌益生及免疫特性研究
2015年
试验以副干酪乳杆菌KLDS1.0351、植物乳杆菌KLDS1.0985及KLDS1.0986为对象,探究其耐人工胃液、肠液、耐胆盐能力及三株菌株对脾淋巴细胞增殖的影响。结果表明,三株菌株耐人工胃液、耐人工肠液和耐胆盐能力良好,副干酪乳杆菌KLDS1.0351强于植物乳杆菌KLDS1.0985和KLDS1.0986。乳酸杆菌对脾淋巴细胞活性的影响随活菌数量的增加而增大。活菌数为107 CFU/m L时,对脾淋巴细胞活性的影响为KLDS1.0986>KLDS1.0351>KLDS1.0985;KLDS1.0351对脾淋巴细胞的增殖具有较好的促进作用,而KLDS1.0985和KLDS1.0986两株菌株只有活菌数达到107 CFU/m L时才有促进作用。
周晶刘宾曹凤波李媛媛霍贵成
关键词:副干酪乳杆菌植物乳杆菌淋巴细胞增殖
一株具有低β‑半乳糖酶活性的德氏乳杆菌保加利亚亚种菌株及其应用
本发明涉及一株具有低β‑半乳糖酶活性的保加利亚乳杆菌及其应用,所述的保加利亚乳杆菌分类命名为德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus),微生物保藏号为C...
霍贵成曹凤波孙懿琳李春燕李媛媛周晶王晓明刘宾
文献传递
牛初乳生长因子粗提物对CaCO-2细胞增殖和迁移的影响
2015年
本文探讨牛初乳生长因子粗提物对CaCO-2细胞生长和迁移的作用,为治疗人类胃肠炎症提供一种安全可靠的方法。给予CaCO-2细胞一定剂量的牛初乳生长因子粗提物,通过MTT法,分别测定12、24、36h细胞的增殖率;用BCA试剂测定CaCO-2总蛋白质含量;用划线法测定细胞的迁移能力。结果表明:与对照组相比,细胞增殖率与牛初乳生长因子粗体物有剂量依懒性。培养12h时,100ng/mL牛初乳生长因子即能显著刺激细胞增殖,达到16.3%(p<0.05),1μg/mL时,有最大的增殖率20.6%;培养24,36h时,1μg/mL牛初乳生长因子粗提物对细胞有最大增殖率,分别达到30.8%和40.0%,但是此时显著低于10%胎牛血清对细胞的增殖率;细胞蛋白质和迁移速度也与牛初乳生长因子粗提物浓度呈现剂量依懒性关系,在10μg/mL时,达到最大含量和迁移速度;本研究证实牛初乳生长因子粗提物能显著促进细胞增殖,蛋白质含量增加和细胞迁移速度。
刘宾李媛媛王晓明曹凤波霍贵成杨丽杰
关键词:初乳增殖迁移
牛初乳生长因子粗提物修复溃疡性结肠炎的研究被引量:2
2015年
研究了牛初乳生长因子粗提物对溃疡性结肠炎修复作用影响。实验设正常对照组,模型对照组,SASP(柳氮磺胺吡啶)组和初乳生长因子粗提物治疗组。后3组大鼠自由饮用5%葡聚糖硫酸钠(DSS)溶液7 d,建立UC模型。造模后,后2组同时分别给予柳氮磺胺吡啶及牛初乳生长因子粗提物干预治疗7天。期间观察3th,5th,7th天大鼠疾病活动指数(DAI),结肠组织病理形态学改变,测定大鼠血浆二胺氧化酶(DAO)活性和血浆D-乳酸浓度变化。结果表明:与模型组相比,SASP组和治疗组大鼠DAI评分、DAO活性、D-乳酸含量显著下降,结肠及其黏膜质量显著增加,结肠组织形态更加完整。与对照组相比,SASP组和治疗组大鼠各项指标都得到显著性恢复。因此证实,牛初乳生长因子粗提物对溃疡性结肠炎具有治疗作用。
刘宾王晓明曹凤波周晶霍贵成杨丽杰
关键词:初乳溃疡性结肠炎二胺氧化酶D-乳酸
弱后酸化德氏乳杆菌保加利亚亚种生理特性的探究被引量:1
2015年
以实验室筛选出的后酸化能力最弱的两株德氏乳杆菌保加利亚亚种为出发菌,详细研究了它们的生长能力、最适生长温度、耐酸和耐冷冻能力,并且分析了这些性质与后酸化之间的关系。结果表明:菌株的生长能力与后酸化之间存在紧密联系。其中,菌株的生长速度与后酸化成正比;对酸较敏感菌株的后酸化也较弱;42℃为两株菌的最适生长温度;冻干处理后,试验菌株的存活率高于对照菌。
曹凤波李媛媛刘宾周晶王晓明霍贵成
关键词:保加利亚乳杆菌生理特性
一株具有低β-半乳糖酶活性的德氏乳杆菌保加利亚亚种菌株及其应用
本发明涉及一株具有低β-半乳糖酶活性的保加利亚乳杆菌及其应用,所述的保加利亚乳杆菌分类命名为德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus),微生物保藏号为C...
霍贵成曹凤波孙懿琳李春燕李媛媛周晶王晓明刘宾
嗜酸乳杆菌对感染大肠杆菌O157:H7小鼠肠道微生物区系的影响被引量:4
2014年
分析了小鼠在感染大肠杆菌O157∶H7期间肠道微生物区系的变化及嗜酸乳杆菌KLDS AD1对其肠道微生物的调节作用。结合小鼠表象特征,探讨了嗜酸乳杆菌KLDS AD1对小鼠腹泻的治疗效果。研究将小鼠分成3组,分别是PBS对照组、大肠杆菌-PBS对照组和大肠杆菌-KLDS AD1组,对实验组小鼠连续7d灌胃大肠杆菌致病后,再连续7d灌胃嗜酸乳杆菌KLDS AD1,期间采集小鼠粪便利用选择性培养基对菌群作平板计数。结果表明:嗜酸乳杆菌KLDS AD1可以极显著地提高感染大肠杆菌O157∶H7小鼠的体重(p<0.01);小鼠在感染大肠杆菌O157∶H7后粪便中致病性大肠杆菌、肠杆菌和肠球菌等条件致病菌数量显著增加(p<0.05),乳酸菌和双歧杆菌等益生菌显著减少(p<0.05)。灌胃嗜酸乳杆菌KLDS AD1后,小鼠粪便中致病性大肠杆菌、肠杆菌和肠球菌均显著降低(p<0.05),而乳酸菌和双歧杆菌增加极显著(p<0.01)。证实嗜酸乳杆菌KLDS AD1对感染大肠杆菌O157∶H7小鼠肠道微生物平衡具有一定的调节作用,对其引起的腹泻有一定的治疗效果。
王婷婷李丹凤刘宾林海君霍贵成
关键词:嗜酸乳杆菌肠道微生物微生态平衡
切达干酪发酵剂用菌种的筛选研究被引量:3
2015年
概述了切达干酪的特点,以实验室现有的3株优良乳酸乳球菌为出发菌株,对3种单一菌株和3种复合菌株进行产酸、产黏、产香、蛋白水解及自溶度等工艺性能的测定,旨在开发适合切达干酪生产的优良发酵剂菌种。结果表明,复合菌株L4(乳酸乳球菌乳酸亚种KLDS4.0424和乳酸乳球菌乳脂亚种KLDS41326)适合用作切达干酪发酵剂,以用于进一步研究。
王晓明曹凤波刘宾李媛媛杨丽杰
关键词:切达干酪工艺性能菌种筛选
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