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卢晓明

作品数：40 被引量：11H指数：2
供职机构：山东农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 38篇专利
  • 2篇学位论文

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 20篇黑蒜
  • 12篇大蒜
  • 9篇发酵
  • 6篇饮料
  • 5篇多糖
  • 5篇食品
  • 4篇蒜片
  • 4篇废水
  • 4篇大蒜多糖
  • 3篇低聚糖
  • 3篇溶出
  • 3篇溶出率
  • 3篇深加工
  • 3篇食品深加工
  • 3篇蒜素
  • 3篇糖含量
  • 3篇浓缩液
  • 3篇麦芽
  • 3篇还原糖
  • 3篇还原糖含量

机构

  • 40篇山东农业大学

作者

  • 40篇卢晓明
  • 38篇乔旭光
  • 5篇董浩
  • 5篇刘鸿旭
  • 5篇刘鹏莉
  • 5篇邢艳霞
  • 4篇李超男
  • 3篇高歌
  • 3篇崔亚菲
  • 1篇郑振佳
  • 1篇丁宁
  • 1篇李锋
  • 1篇张斌

年份

  • 1篇2024
  • 4篇2022
  • 1篇2020
  • 1篇2019
  • 4篇2018
  • 6篇2017
  • 9篇2016
  • 10篇2015
  • 3篇2014
  • 1篇2013
共 40 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种果蔬加工废水处理系统及方法
本发明公开了一种果蔬加工废水处理系统及方法，属于废水处理技术领域，该系统包括依次串联的过滤袋装置、陶瓷膜装置和超滤膜系统；所述超滤膜系统包括依次串联的30kD膜装置、10kD膜装置、5kD膜装置和1kD膜装置。所述马铃薯...
卢晓明冯雨许钰锟乔旭光李锋崔璇璇
一种蒜片超声预处理联合多级变温节能干燥方法
本发明涉及了一种蒜片超声预处理联合多级变温节能干燥方法，属于农产品加工技术领域。采用在干燥前对蒜片进行磷酸吡哆醛‑超声处理；然后采用多级变温干燥；所述超声的工艺为：将水中加入磷酸吡哆醛，在200‑500W下超声10‑30...
卢晓明乔旭光邱志常韩旭李宁阳郝启栋
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一种黑蒜乳酸菌发酵饮品及其制备方法
本发明属于食品饮料领域，尤其涉及一种黑蒜乳酸菌发酵饮品，包括以下重量份数原料：黑蒜汁80‑120份、乳粉8‑12份、山药粉2‑6份、银耳粉1‑4份、复合乳酸菌2‑5份。该饮品选用干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物...
卢晓明张明瑶乔旭光郑雅雯赵雪纯丁宁李宁阳
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一种黑蒜胶囊及其制备方法
本发明属于功能性食品技术领域，涉及一种具有保健功能的胶囊制剂，具体涉及一种黑蒜胶囊及其制备方法，该黑蒜胶囊包括以下重量份原料：发酵黑蒜粉70‑80份，黑木耳粉10‑15份，磷酸三钙3‑5份，微晶纤维素2‑3份，单硬脂酸甘...
乔旭光李超男李宁阳卢晓明邱志常邢艳霞
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一种黑蒜浓缩液的制备方法
本发明涉及一种黑蒜浓缩液的制备方法，属于食品深加工技术领域。本发明的制备方法，在现有技术的基础上省略了静置沉降步骤，从而显著缩短了工艺周期；另外，通过优化工艺步骤，不仅弥补了“省略了静置沉降步骤”所带来的浸提率降低的不足...
乔旭光董浩李宁阳卢晓明
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蒜片加工废水中大蒜多糖的回收装置
本实用新型的蒜片加工废水中大蒜多糖的回收装置，包括至少三级纳滤膜过滤系统，特征在于：每级纳滤膜过滤系统均由高压泵、存储室和纳滤膜过滤器组成，高压泵的出水口经管路与存储室相连通，存储室经管路与纳滤膜过滤器的进水口相连通，存...
乔旭光丁赫李宁阳卢晓明
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一种酶解制备大蒜低聚糖的方法
本发明属于植物活性物质提取领域，具体涉及一种酶解制备大蒜低聚糖的方法。通过原料与处理，粗多糖的提取、提纯，后以内切型菊粉酶酶解大蒜多糖对低聚糖进行提取，丰富了低聚糖的原料及制备方法，提高了大蒜的附加值，带动大蒜产业的发展...
卢晓明许钰锟乔旭光崔璇璇赵人杰李宁阳
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一种黑蒜发酵液的制备方法及应用
本发明属于食品加工领域，涉及一种黑蒜发酵液的制备方法及应用。该黑蒜发酵液首先将黑蒜打浆后，加入纤维素酶、果胶酶进行酶解，然后加入酵母、木耳粉进行发酵，发酵后加入澄清剂澄清、过滤即可。本发明制备的黑蒜发酵液活性高，人体可直...
李宁阳乔旭光卢晓明刘鹏莉
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一种保健黑蒜粉及其制备方法
本发明公开了一种保健黑蒜粉，是由以下重量份的原料组成的：黑蒜粉100‑200重量份，L‑苏氨酸10‑15重量份，脯氨酸5‑10重量份，烟酰胺5‑10重量份，亮氨酸8‑10重量份，甘氨酸3‑5重量份。本发明还公开了该保健黑...
乔旭光李超男李宁阳刘鸿旭卢晓明邱志常
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去除口腔中大蒜气味的咀嚼片及其制备方法
本发明公开了一种去除口腔中大蒜气味的咀嚼片，是由以下重量份的原料组成的：甘草粉15‑25份、复合超微粉20‑30份、食品级竹醋液3‑7份、白砂糖4‑10份、麦芽糊精5‑10份、山梨糖醇0.5‑1份、硬脂酸镁1‑3份；本发...
李宁阳陶梦哲路怀金崔亚菲乔旭光卢晓明
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