孟令
- 作品数：5 被引量：17H指数：3
- 供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院黑龙江省农产品加工工程技术研究中心更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 高速混合条件下不同增塑剂对热塑性淀粉结构及性能的影响被引量：5
- 2011年
- 目的:研究在一定高速混合温度下增塑剂种类对材料的结构与性能产生的影响,为今后TPS在降解材料领域的应用提供依据。方法:通过高速混合的方法制得三种不同增塑剂(甘油、甲酰胺、尿素)增塑的热塑性淀粉(TPS)样品,对保存在室温及65RH%湿度下的样品的各项性能进行测试。结果:SEM结果说明:增塑剂能在一定程度上破坏和改变淀粉颗粒的形态。XRD测试表明:甲酰胺塑化的TPS(FPTPS)和尿素塑化的TPS(UPTPS)的耐回生性能好于甘油塑化的TPS(GPTPS)。TG测试表明:三种塑化剂塑化的热塑性淀粉的热稳定性次序为甘油<甲酰胺<尿素。FTIR谱图可得出几种塑化剂与淀粉形成氢键的能力为:尿素>甲酰胺>甘油。结论:甲酰胺和尿素作为淀粉增塑剂,其塑化的热塑性淀粉的综合性能要优于甘油。
- 孟令曹龙奎
- 关键词：热塑性淀粉甲酰胺XRDTGFTIR
- 水豆腐中吊白块的检测被引量：1
- 2007年
- 用大豆和葡萄糖酸-δ内酯为原料制作水豆腐。制作过程中加入吊白块,用酸碱滴定法分别测定水豆腐压滤液、离浆液和蒸馏液中甲醛含量。相同实验条件下,单位质量豆腐的蒸馏液、压滤液和离浆液中甲醛含量依次减小。该法测定甲醛回收率在90%以上(未计豆腐中残留量),操作简便易行,结果准确。
- 刘志明孟令张瑞
- 关键词：水豆腐吊白块酸碱滴定
- 玉米黄色素防治白内障的动物实验研究被引量：8
- 2008年
- 目的:观察玉米黄色素对大鼠白内障的防治作用。方法:用半乳糖诱发大鼠白内障,喂饲玉米黄色素进行了实验研究。实验观察了大鼠眼晶体混浊度、测定了眼晶体内的SOD(超氧化物歧化酶)和MDA(丙二醛)水平。由实验可知,模型组在实验第30d时,已经有81.25%的眼晶体是Ⅲ期白内障,玉米黄色素各组在实验第30d时没有眼晶体发生Ⅲ期白内障,而发生Ⅱ期白内障的眼晶体仅为31.25%和43.75%,结果表明,玉米黄色素能有效地延缓受试大鼠白内障进展,降低眼晶体混浊度。生化指标也显示,玉米黄色素各组与模型组相比,眼晶状体SOD活力显著升高了40.55%～50.02%,MDA含量显著降低了31.84%～38.89%,说明玉米黄色素能提高眼晶体SOD的含量,降低眼晶体MDA的含量,即减轻眼晶体脂质过氧化损伤。结论:玉米黄色素具有保护晶体抗氧化防御体系的功能,能延缓和控制白内障的形成,对早期白内障有一定的防治作用。
- 曹龙奎孟令
- 关键词：白内障玉米黄色素半乳糖SODMDA
- 热塑性淀粉的制备、增强及性能研究
- 淀粉与其它生物降解聚合物相比,具有来源广泛,价格低廉,易生物降解等优点,因而在生物降解塑料领域中具有重要的地位。然而由于淀粉自身的多羟基结构和结晶规整排列,以及由此带来的许多特性,限制了淀粉基降解材料的使用性能。同时天然...
- 孟令
- 关键词：热塑性淀粉增塑剂
- 文献传递
- 玉米黄色素微胶囊化及防治白内障功能的研究
- 2009年
- 目的通过对玉米黄色素进行微胶囊化,并观察玉米黄色素对大鼠白内障的防治作用。方法对玉米蛋白粉超临界提取的黄色素进行微胶囊化,并采用玉米黄色素微胶囊化粉末进行大鼠白内障防治作用的研究。结果玉米黄色素微胶囊化结果表明,最佳微胶囊化条件为壁材比例为1∶1、固形物含量为20%、芯壁比为1∶10,粉末的包埋率达88.6%。大鼠白内障的防治实验结果表明,玉米黄色素微胶囊粉末能有效地延缓受试大鼠白内障进展,降低眼晶体混浊度。生化指标也显示,玉米黄色素微胶囊粉末各组与模型组相比,眼晶状体超氧化物歧化酶(SOD)活力显著升高了40.55%～50.02%,丙二醛(MDA)含量显著降低了31.84%～38.89%。结论玉米黄色素具有保护晶体抗氧化防御体系的功能,能延缓和控制白内障的形成,对早期白内障有一定的防治作用。
- 曹龙奎孟令
- 关键词：玉米黄色素微胶囊化稳定性白内障SODMDA
