张军
- 作品数：24 被引量：136H指数：7
- 供职机构：青岛农业大学海都学院更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家级大学生创新创业训练计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生文化科学更多>>
- 超临界CO_2技术分离提纯青蒿挥发油及成分分析被引量：12
- 2007年
- 用超临界CO2流体萃取技术（SFE）制得青蒿油浸膏，然后用分子蒸馏技术（MD）进行精制。超临界CO2流体萃取青蒿精油最佳工艺条件为：萃取压力25MPa，温度50℃，CO2流量25kg／h，萃取时间3h；分子蒸馏温度为80～120℃，所得青蒿油呈淡黄色，得率由传统水蒸气蒸馏法的0．13％提高到0．47％；所得精油经GC-MS分析，检测出60种成分，主体呈香成分为柠檬烯、（1S）-α-蒎烯、β-蒎烯、β-金合欢烯、α-石竹烯、γ-榄香烯等烯类，精油质量标准达到FCC（2006）。
- 李银塔庄桂东王宝维韩荣伟张军迟玉森
- 关键词：青蒿青蒿油超临界CO2萃取分子蒸馏
- 海带生物活性碘的提取及应用研究被引量：12
- 2005年
- 采用化学分析和动物实验方法,对海带中有机碘的提取特性、补碘特性进行了研究,结果表明:海带中无机碘、有机碘的提取收率随温度与提取时间呈规律性变化。海带中的有机碘在热稳定性、应用效果、安全性等方面,比无机碘性能优越,是开发新型碘盐、补碘保健食品的首选材料。
- 迟玉森庄桂东韩荣伟安桂香张军
- 橘皮草莓复合果酱的工艺研究被引量：9
- 2019年
- 该试验以橘皮和草莓为主要原料,对橘皮草莓复合果酱的加工工艺进行研究,确定橘皮草莓复合果酱的最佳配方。结果表明:在橘皮草莓复合果酱中,橘皮酱与草莓酱的比例为2∶3,白砂糖为40%,柠檬酸为0.3%,羧甲基纤维素钠为0.1%,此时橘皮草莓复合果酱的果香味浓郁纯正,颜色呈橙黄色,酸甜适口,酱体有较好的流动性。各因素对此复合果酱的感官影响次序是:白砂糖>柠檬酸>增稠剂。在此条件下,可溶性固形物的含量为32%,总糖的含量为28g/100g,总砷的含量为0.05mg,未检出铅的含量。
- 张军王建化
- 关键词：橘皮草莓单因素试验正交试验
- 一种用于食品加工作业的包装装置
- 一种用于食品加工作业的包装装置，包括两组支座，支座上端固接有工作台，空腔内部设置有联动组件，支撑轴中部连接有转动组件，支撑轴上端固接有放置板，支柱右端设置有调节组件，移动座内部设置有切断组件；启动电动伸缩杆带动压板下降压...
- 张军胡意良马子丹
- 文献传递
- 用于吸管的卫生环保型防护堵盖
- 本实用新型提出了一种用于吸管的卫生环保型防护堵盖，包括一堵盖本体，堵盖本体的底部安装有一堵盖下部，堵盖下部与堵盖本体之间设置有一插接机构，堵盖本体上固定有一套设于堵盖本体和堵盖下部外侧的防护部，防护部与堵盖本体同轴设置，...
- 张军胡意良
- 文献传递
- 食品微生物学教学中课程思政的探索被引量：2
- 2022年
- 食品微生物学作为食品专业的一门重要专业基础课程,课程内容中具有很多可融入的思政元素。开展思政教育具有深刻的立德树人价值,在具体实践中,可通过提升教师思政素养、精心组织教学设计、充分挖掘思政资源来克服开展课程思政的困难,充分发挥该门课程的思政育人功能。
- 张莉张军姜新杰
- 关键词：食品微生物学教学改革
- SFE-MD技术分离提纯金银花挥发油及其成分分析被引量：26
- 2008年
- 以金银花花蕾为原料,用超临界CO2流体萃取技术（SFE）制得金银花油浸膏,然后用分子蒸馏技术（MD）对浸膏进行精制。研究结果表明,SFE最佳工艺条件为：萃取压力30 MPa,温度45℃,CO2流量25 kg/h,萃取时间2.5 h;分子蒸馏温度为80-120℃,所得金银花油呈淡黄色,得率由传统水蒸气蒸馏法的0.16%提高到0.56%;所得精油经GC-MS分析,检测出36种成分,主体呈香成分芳樟醇、环氧芳樟醇、顺-3-己烯醇、α-萜品醇、香叶醇等醇类成分,以及戊二酸二丁酯等,质量分数超过40%,相对分子质量主要集中在100-200。
- 张军赵光莉庄桂东韩荣伟张凤迟玉森
- 关键词：金银花超临界CO2萃取分子蒸馏中药现代化
- 利用SFE-MD技术分离提纯玫瑰精油及其成分分析被引量：35
- 2006年
- 用超临界CO2流体萃取技术（SFE）萃取平阴玫瑰浸膏,用分子蒸馏技术（MD）进行精制,所得玫瑰精油呈淡黄色,质量标准达到FCC（2004）,得率由传统水蒸气蒸馏法的0.03%提高到0.1%.超临界CO2流体萃取最佳工艺条件为：萃取压力25 MPa,温度50 ℃,CO2流量25 kg/h,萃取时间2.5 h;分子蒸馏温度为80～120 ℃;所得精油GC-MS分析,检测出63种成分,主体呈香成分为酯类物质,质量分数超过50%,相对分子质量主要集中在200～250.
- 韩荣伟庄桂东安桂香于忠娜段元斐张军迟玉森
- 关键词：玫瑰油超临界CO2萃取分子蒸馏
- 一种鲜粉丝加工机
- 本实用新型公开了粉丝加工领域的一种鲜粉丝加工机，包括晾晒杆，晾晒杆两端中心固定有连接螺杆，晾晒杆表壁中心等间距设置有隔离套板，隔离套板两侧对称嵌设有连接轴承，连接轴承内部转动连接有转杆，转杆端部之间固定有U型调节杆，U型...
- 张军胡意良
- 文献传递
- TLC-UV法测定金银花中绿原酸被引量：6
- 2008年
- 探讨建立实验室有效快速测定绿原酸含量的方法。以乙酸乙酯-甲酸-水(10∶1∶2)为展开剂,将样品A采用TLC法将金银花有效成分绿原酸与其他成分分离、定位后,用紫外分光光度计测定其含量;与UV法、HPLC法进行含量测定结果的比较。结果表明,TLC-UV法通过薄层层析收集绿原酸点后利用分光光度计测定含量,比单纯的TLC法测定含量准确,且此法测定绿原酸含量与HPLC法测定结果基本一致;TLC-UV法回收率达到96%,RSD为0.86%;精密度RSD为0.03%(n=7)。
- 张军庄桂东韩荣伟仇宏伟肖军霞迟玉森
- 关键词：绿原酸
