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沈静

作品数：3 被引量：9H指数：1
供职机构：吉林农业大学更多>>
发文基金：吉林省科技厅重大项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇道地
  • 2篇道地药材
  • 2篇调味
  • 2篇药材
  • 2篇香薷
  • 1篇调味料
  • 1篇调味品
  • 1篇鱼用
  • 1篇天然调味料
  • 1篇五味子
  • 1篇麦芽
  • 1篇麦芽糊精
  • 1篇糊精
  • 1篇黄原胶
  • 1篇复合调味
  • 1篇复合调味料
  • 1篇北五味子

机构

  • 3篇吉林农业大学

作者

  • 3篇沈静
  • 2篇孙建忠
  • 2篇霍芳
  • 2篇胡耀辉
  • 1篇于寒松
  • 1篇于伟东
  • 1篇刘仁杰
  • 1篇王朝
  • 1篇董然
  • 1篇关芯蕊
  • 1篇王玉华
  • 1篇刘俊梅
  • 1篇肖萍
  • 1篇胡鑫

传媒

  • 1篇中国调味品

年份

  • 2篇2008
  • 1篇2007
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
长白山道地药材北五味子、香薷为原料功能型调味品研制
本试验对CO2超临界萃取提取法和乙醇回流提取法提取香薷、北五味子中的功能性成分的最佳工艺进行了研究，分别确定了两种方法提取香薷、五味子功能性成分的最佳工艺，并应用气相-质谱联机对功能性成份进行检测。发现长白山地区野生香薷...
沈静
关键词：五味子香薷黄原胶麦芽糊精
文献传递
东北藿香为原料的炖鱼用复合调味料的研制被引量：9
2007年
以食药兼用的草本植物藿香为原料,经乙醇回流萃取后,与蒜、姜、大料等调味料进行科学组方复配,研制出集健康、美味、自然、方便快捷于一身,具有地方特色的炖鱼用复合调味料。
霍芳孙建忠沈静胡耀辉
关键词：天然调味料复合调味料
长白山道地药材为原料的功能型调味品研制
胡耀辉王玉华刘俊梅于寒松胡鑫董然霍芳刘仁杰孙建忠肖萍沈静于伟东王朝关芯蕊
1.技术说明：该项目以长白山特产药食兼用的道地药材紫苏、藿香、香薷、五味子为原料，应用现代高新技术超临界C02萃取等先进技术手段提取其功能性成分，分别确定了四种不同原料的萃取条件工艺参数，所得成分采用先进的气相质谱联用仪...
关键词：
关键词：调味品香薷
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