李景景
- 作品数：17 被引量：75H指数：5
- 供职机构：陕西师范大学更多>>
- 发文基金：现代苹果产业技术体系建设专项陕西省自然科学基金国家肉牛牦牛产业技术体系项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学理学更多>>
- 不同产地长富2号苹果品质差异及其与地理坐标的相关性被引量：15
- 2012年
- 对全国8个不同产地长富2号苹果的基本品质指标进行了测定,比较不同产地同一品种的品质差异,并分析地理坐标与品质指标的相关性及果实品质指标间的相关性.结果表明,不同产地长富2号品质差异较大,果形指数、果皮色度、总酸含量和固酸比差异明显.果实品质指标与地理坐标间相关性分析显示:果形指数和果实硬度分别与经度呈显著负相关;果实硬度和总酸含量分别与海拔呈极显著正相关;果实固酸比与海拔呈显著负相关;证明地理位置对同一品种苹果品质有影响.各品质指标间相关性分析显示:单果重分别与果形指数、可溶性固形物含量及总酸含量呈显著正相关;单果重、硬度、可溶性固形物含量均与总酸含量呈显著正相关.
- 李卓郭玉蓉孙立军刘婧琳李景景付成程
- 关键词：长富2号地理坐标
- 冷破碎苹果皮渣和肉渣中脂溶性成分的提取及分析被引量：1
- 2012年
- 以乙醚为提取溶剂,三甲基硅烷化为衍生化方法,使用气质联用(GC-MS)技术探究冷破碎苹果皮渣和肉渣中脂溶性成分的组成。结果表明,索氏提取冷破碎苹果皮渣和肉渣脂溶性成分得率分别为10.21%和6.87%;苹果皮渣和肉渣乙醚提取物组成种类和含量均有差异,皮渣中脂溶性成分种类多于肉渣,分别鉴定出44种和37种脂溶性成分;皮渣中酯类化合物相对含量最高,为49.32%;肉渣中的主要成分是酸类化合物,相对含量达53.92%;烷烃类化合物的种类和相对含量在皮渣和肉渣中差异较小。
- 李卓郭玉蓉李景景
- 关键词：苹果皮渣脂溶性成分GC-MS
- SSR分子标记在苹果品质性状分析中的应用
- 2012年
- 对SSR分子标记的原理、特点及其在苹果抗性、果实色泽、酸度、苹果种质资源保存、品种鉴定和遗传连锁图谱构建等方面的应用作了简要概述,并结合其自身特点展望其应用前景。
- 李帅李景景张娟郭玉蓉刘永峰
- 关键词：苹果品质性状SSR标记
- 分子印迹技术研究进展被引量：13
- 2011年
- 分子印迹技术是当前发展高选择性材料的主要技术之一,利用该技术所制备的分子印迹聚合物具有分子特异识别功能。主要介绍分子印迹技术的基本原理、方法以及分子印迹聚合物的制备方法及其特点,阐述该技术在药物分析、生物传感器、食品检测、固相萃取,以及分子印迹膜和生物催化领域的研究与应用状况,并对该技术目前存在的问题以及以后发展的方向做了总结。
- 李景景郭玉蓉池霞蔚李卓
- 关键词：分子印迹技术分子印迹聚合物
- 一种提高秦川牛分割牛肉多不饱和脂肪酸的处理方法
- 本发明公开了一种提高秦川牛分割牛肉多不饱和脂肪酸的处理方法，该方法采取超声波辅助食盐腌制秦川牛分割牛肉，然后进行脂肪含量检测和脂肪皂化、甲脂化及脂肪酸分析，该方法能够使秦川牛各分割部位牛肉中多不饱和脂肪酸总量、n-3系列...
- 刘永峰李景景吴晓霞杨永芳
- 文献传递
- 超声波辅助食盐腌制对不同部位秦川牛肉脂肪酸组成的影响被引量：9
- 2012年
- 【目的】探索超声波辅助食盐腌制对牛肉脂肪酸组成的影响。【方法】以秦川牛肉为研究对象,研究测定超声波结合3%和6%食盐腌制后不同部位牛肉脂肪含量及脂肪酸含量。【结果】高档牛肉部位的脂肪含量较高,处理后高档牛肉的脂肪含量显著降低(P<0.05)。经处理,不同部位不同脂肪酸含量的排序发生了明显变化,部分脂肪酸含量也随之发生了显著变化(P<0.05)。其中,饱和脂肪酸含量变化不显著(P>0.05),但显著降低了月桂酸、肉豆蔻酸、15:0、17:0的含量(P<0.05),以月桂酸和17:0的差异最为明显;单不饱和脂肪酸含量变化也不显著(P>0.05),但显著降低了肉豆蔻油酸、反式棕榈油酸、棕榈油酸、17:1trans-9、17:1cis-9、反式油酸的含量(P<0.05),以17:1trans-9和17:1cis-9的差异最明显;多不饱和脂肪酸含量及其脂肪酸组成均显著增加(P<0.05),而且超声波辅助6%食盐处理效果更佳。【结论】超声波辅助低盐腌制对于降低秦川牛各部位牛肉脂肪的含量、提高牛肉多不饱和脂肪酸含量有明显的影响,为各部位牛肉加工提供了有利的理论依据。
- 刘永峰昝林森李景景吴晓霞李林强牛鹏飞
- 关键词：秦川牛肉超声波腌制脂肪酸
- 苹果乙烯不敏感基因EIN2片段的克隆及序列分析被引量：1
- 2013年
- 分别以苹果果实总DNA和cDNA为模板,采用PCR、RT-PCR方法扩增、克隆乙烯不敏感基因(ethyleneinsensitive 2,EIN2),并利用生物信息学方法分析其核苷酸序列和蛋白质结构。结果表明:(1)以DNA和cDNA为模板的扩增结果完全相同,扩增的EIN2基因片段为4 378bp,尚未发现有内含子,开放阅读框全长3 282bp,编码1 093个氨基酸;苹果EIN2相对分子质量为118.9kD,等电点为5.52,其蛋白可能为脂溶性疏水蛋白。(2)所克隆苹果EIN2基因编码的氨基酸序列与拟南芥(AAD41077.1)、碧桃(ACY78397.1)和葡萄(CAN66374.1)EIN2基因编码的氨基酸序列一致性分别为52%、79%、62%。(3)构建的EIN2基因进化树显示,拟南芥、小盐芥、甜瓜、杨毛果EIN2基因亲缘关系较近,聚为一类;葡萄为一类;蒺藜苜蓿为一类;碧桃、矮牵牛、西红柿聚为一类;苹果单独为一类。而且苹果EIN2基因与碧桃等同源基因的亲缘关系相对较近,与拟南芥、小盐芥同源基因的亲缘关系相对较远。
- 李景景刘永峰郭玉蓉陈磊
- 关键词：苹果克隆
- 苹果多糖的制备方法及防癌功能研究进展被引量：5
- 2012年
- 从苹果多糖的种类、应用价值、苹果多糖的制备以及对癌症的预防等方面对苹果多糖的研究进行概述。旨在表明苹果多糖对人类健康的重要性,为苹果多糖进一步的研究和广泛应用作出贡献。
- 付成程郭玉蓉刘艳芳李景景李冰符恒
- 关键词：苹果多糖
- 食盐腌制对秦川牛普通牛肉脂肪酸组成的影响被引量：5
- 2012年
- 以秦川牛的普通牛肉为研究对象,探讨食盐腌制对牛肉脂肪酸组成的影响。采用质量浓度2、4、6、8、10、12g/100mL的食盐溶液腌制牛肉后,分别进行脂肪含量及脂肪酸的测定。结果表明:食盐腌制对普通牛肉中所检测到的16种脂肪酸组成有显著影响(P<0.05);低质量浓度食盐腌制对脂肪含量没有显著影响(P>0.05),对总饱和脂肪酸(SFU)和总不饱和脂肪酸(UFA)影响也都不显著(P>0.05),但可显著降低肉豆蔻酸含量(P<0.05),可显著增加亚油酸和二十二碳五烯酸的含量(P<0.05);高质量浓度食盐腌制会使牛肉脂肪含量显著降低(P<0.05),可显著增加SFU而降低UFA的含量(P<0.05)。因此,低盐腌制对于改善秦川牛普通牛肉脂肪的营养有明显的促进作用。
- 刘永峰李景景吴晓霞
- 关键词：腌制脂肪酸
- 一种基于旅游知识图谱的景点推荐方法及设备
- 一种基于旅游知识图谱的景点推荐方法及设备，推荐方法包括以下步骤：爬取旅游网站数据信息并进行清洗和整理，构建旅游领域知识图谱；将旅游领域知识图谱的实体和关系嵌入低维向量，并计算景点与景点之间的相似度；构建用户‑景点评分矩阵...
- 曹菡李景景
- 文献传递
