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孙雅丽

作品数：31 被引量：0H指数：0
供职机构：济南大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 31篇中文专利

领域

  • 5篇轻工技术与工...

主题

  • 7篇蛋白粉
  • 7篇核桃蛋白
  • 6篇花生蛋白
  • 4篇营养
  • 4篇食品
  • 4篇皮渣
  • 4篇葡萄皮
  • 4篇葡萄皮渣
  • 4篇超微
  • 3篇豆芽
  • 3篇银耳
  • 3篇营养保健
  • 3篇藻粉
  • 3篇速冻
  • 3篇膨化
  • 3篇酵母
  • 3篇花生
  • 3篇黄豆
  • 3篇黄豆芽
  • 3篇活性干酵母

机构

  • 31篇济南大学

作者

  • 31篇赵晓燕
  • 31篇孙雅丽
  • 23篇朱海涛
  • 15篇陈军
  • 13篇刘红开
  • 13篇张晓伟
  • 7篇张桂香
  • 6篇张立金
  • 3篇陈玉婷
  • 2篇王宪昌
  • 1篇刘頔

年份

  • 2篇2020
  • 1篇2019
  • 2篇2018
  • 10篇2017
  • 7篇2016
  • 5篇2015
  • 4篇2014
共 31 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种植物复合蛋白蔬菜素香肠及其制备方法
本发明涉及一种植物复合蛋白蔬菜素香肠及其制备方法，属于香肠加工技术领域。本发明的植物复合蛋白蔬菜素香肠，其肠馅泥由大豆蛋白、花生蛋白、核桃蛋白、蔬菜超微粉、糖、姜粉、花椒粉、葱粉、植物油、食盐、水制备而成。本发明中，大豆...
赵晓燕朱海涛刘頔符力丹虎海防孙雅丽
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一种内酯豆腐粉及其制备内酯豆腐的方法
本发明涉及一种内酯豆腐粉及其制备内酯豆腐的方法，属于食品加工领域。本发明的内酯豆腐粉，由蛋白粉和葡萄糖酸内酯组成；所述蛋白粉由大豆蛋白、花生蛋白和核桃蛋白按照10：8‑10：5‑8的质量比组成。本发明的内酯豆腐粉含有葡萄...
赵晓燕朱海涛张立金虎海防孙雅丽古丽江·许库尔汗努尔曼·阿不拉
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一种速冻蔬菜素丸子及其制备方法
本发明涉及一种速冻蔬菜素丸子及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明的速冻蔬菜素丸子，其主要成分为：蔬菜60份、蛋白15‑20份、面粉10‑15份；所述蛋白由大豆蛋白、花生蛋白和核桃蛋白按照12:4‑7:6‑9组成。本...
赵晓燕朱海涛陈军虎海防孙雅丽
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一种银耳发酵固体饮料的制作方法
本发明涉及一种银耳发酵固体饮料的制作方法，属于银耳即食产品加工技术领域。本发明的制作方法是以30份银耳粉、10‑18份海鲜菇粉、12‑15份柠檬粉、150‑200份水、20‑30份糖为原料；将银耳粉、海鲜菇粉、柠檬粉、水...
赵晓燕刘红开张晓伟虎海防孙雅丽
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一种营养型生姜蜜饯的制备方法
本发明涉及一种以生姜为原料制备的营养型生姜蜜饯的制备方法，属于农产品精深加工技术领域。该制备方法是通过以下步骤实现的：清洗切条‑三次的真空浸渍‑干燥后包装。本发明采用真空浸渍技术强化了去辣效果，辣味低，大大提高了产品的质...
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一种高蛋白新疆喀特玛馕及其制备方法
本发明属于食品加工领域，具体涉及一种高蛋白新疆喀特玛馕及其制备方法，该馕饼通过以下原料制备而成：面粉500克，核桃粕超微粉50‑60克，盐1‑3克，白砂糖5‑20克，蛋液30‑50克，菜籽油100‑150克，水50‑80...
孙含赵晓燕张桂香刘红开张晓伟陈玉婷张立金虎海防孙雅丽
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一种花生粕和葡萄皮渣营养烧饼及其制作方法
本发明涉及一种花生粕和葡萄皮渣营养烧饼及其制作方法，属于食品加工领域。本发明的花生粕和葡萄皮渣营养烧饼是以100份面粉、400-550份花生粕粉、葡萄皮渣粉及175-230份水为主要原料制备而成的。本发明的烧饼，营养丰富...
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一种用于制备蛋糕的面粉替代品
本发明涉及一种用于制备蛋糕的面粉替代品，属于食品加工领域。本发明的面粉替代品由300份薯类超微粉、50‑80份豆类超微粉、10‑30份坚果类超微粉及200‑300份葡萄干/椰枣干超微粉组成。用于制备蛋糕时，其起发性与面粉...
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一种以葡萄皮渣为原料制备酵素的方法
本发明涉及一种以葡萄皮渣为原料制备酵素的方法，属于营养保健品制备技术领域。本发明的方法是将葡萄皮渣干燥、粉碎，制备成葡萄皮渣细粉之后，与水、淀粉和糖按照比例混合，然后再在进行发酵，发酵所采用的发酵菌由酵母菌与保加利亚乳杆...
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一种用于制备豆芽蛋白粉的豆芽的加工工艺
本发明涉及一种用于制备豆芽蛋白粉的豆芽的加工工艺，属于食品加工领域。本发明的工艺工艺，是将浸泡后的黄豆先在在30～32℃下发芽3天，然后在26-28℃下继续避光发芽1天即可收获豆芽。在本发明的工艺条件下，豆芽的生长速度提...
赵晓燕朱海涛陈军虎海防孙雅丽
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