王东
- 作品数：22 被引量：25H指数：3
- 供职机构：黑龙江职业学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省高等教育教学改革工程项目黑龙江省教育厅科学技术研究项目黑龙江省教育厅高职高专院校科学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 冷却肉保鲜技术的研究进展被引量：3
- 2012年
- 冷却肉具有安全、卫生、营养价值高、口感好等特点,具有广阔的市场前景。文章主要介绍了冷却肉保鲜的作用机理及方法。
- 张慧王东陈翠玲肖志刚范媛
- 关键词：冷却肉保鲜技术
- 一种畜产品风干肉快速风干机
- 本实用新型公开了一种畜产品风干肉快速风干机，包括底座和箱体，箱体的一侧设置有进气通道，另一侧设置有出气通道，箱体的底部中心位置设置有减速机，减速机的输出轴上固定连接有传动轴，箱体的上部设置有顶盖，顶盖的下部的中心设置有轴...
- 王东林春艳张春艳
- 文献传递
- 奶制品均衡温度搅拌机
- 本实用新型提供了一种奶制品均衡温度搅拌机，包括壳体和底座，壳体的上部设置有进料口，壳体的下部设置有出料口，其中，壳体的一侧设置有正转电机，另一侧设置有反转电机，正转电机的输出轴上固定有正转转盘，正转转盘的外缘上至少设置有...
- 林春艳张春艳王东
- 文献传递
- 高职动物营养与饲料应用技术课程设计思路被引量：1
- 2014年
- 课程改革与建设是提高高职教育教学质量的重要内容。本文从课程设置、课程设计思路、教学方法及手段的运用、学情分析与学法指导以及教学评价等方面阐述高职动物营养与饲料应用技术课程开发及整体设计思路。
- 陈翠玲陈晓华宋林张慧王东
- 关键词：现代职业教育动物营养与饲料课程开发学情分析学法指导
- 基于成果导向教育理念的高职校园文化活动创新研究被引量：4
- 2017年
- 成果导向教育教学模式是一种强调能力培养、能力训练的教育模式。学生的能力主要包括通识能力和专业能力。通过开展有效的校园文化活动,对提高学生通识能力及专业能力有着重大作用。以成果导向为理念开展的校园文化活动,是以学生为载体,以非正式课程为主要内容,以学校核心能力为目标,在学校的组织宣传或倡导下,由师生共同组织举办的系列文化活动。将成果导向教育理念应用于创新高职校园文化活动,能够推进职业院校学生的素质教育发展,培养学生的综合素质,有利于高职院校和谐文明校园的创建及学风建设。
- 陈翠玲张慧王东石明杰于满昌邹春雷
- 关键词：文化活动教育理念校园
- 高职畜牧兽医专业类课程标准建设思路初探
- 2014年
- 开展课程改革与建设是提高教学质量的核心。建设课程标准是深化高职课程改革的切入点,能促进课程规范化,对推进高职教育课程改革具有重大意义。本文基于对课程标准内涵的理解,就课程标准建设与实施、课程标准基本框架等方面进行了初步的探索。
- 陈翠玲宋林张慧陈晓华王东
- 关键词：高职畜牧兽医专业课程标准
- 亚硝酸盐在肉制品中的危害及红曲色素的研究进展被引量：4
- 2014年
- 亚硝酸盐是肉制品加工业中广泛使用的发色剂,但高剂量及在体内日益富集的亚硝酸盐对人体有很大伤害,寻找高效、安全的替代物至关重要。红曲色素是我国传统的天然功能性色素,安全性高、稳定性好,在肉制品加工中具有很好的应用前景。本文综述了亚硝酸盐在肉制品加工中的危害及红曲色素在肉制品加工中的应用及研究进展。
- 张慧王东林春艳
- 关键词：亚硝酸盐红曲色素肉制品加工
- 禽蛋的保鲜技术被引量：1
- 2014年
- 我国是世界上禽蛋生产和消费大国,禽蛋是人们日常生活中的重要副食品之一,食用方便,富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等,营养价值较高。近年来,随着我国经济的蓬勃发展,禽蛋的产量大幅度增长,但禽蛋生产存在技术落后、防疫意识较差等缺点,尤其在夏天和产蛋高峰季节,禽蛋的保鲜问题尤为重要。
- 张慧王东范文广肖志刚
- 关键词：保鲜技术禽蛋生产涂膜处理产蛋高峰防疫意识复合涂膜
- 家禽冷应激及其营养调控被引量：3
- 2012年
- 环境低温导致的冷应激常引起动物生长缓慢、抗病性差,甚至死亡,是制约北方畜牧业发展的主要因素之一。文章综述了冷应激对家禽的影响及营养调控措施。
- 刘广亮王东张慧刁新平
- 关键词：家禽冷应激营养调控
- 浅谈肉类的嫩化技术被引量：2
- 2012年
- 肉的嫩度是评价肉品质量不可忽视的指标,直接影响肉的食用品质和经济价值。肉类嫩化技术是肉类制品加工过程中的一个重要工艺步骤,文章主要介绍了肉的理化性质和几种肉类嫩化技术。
- 张慧王东陈翠玲肖志刚王小军
- 关键词：嫩度嫩化技术
