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杨萍

作品数：25 被引量：25H指数：2
供职机构：天津市食品研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 18篇专利
  • 4篇科技成果
  • 3篇期刊文章

领域

  • 7篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 4篇蒸馏
  • 4篇膳食纤维
  • 4篇水分散
  • 4篇水分散性
  • 4篇分散性
  • 4篇分子蒸馏
  • 3篇豆粕
  • 3篇乙醇
  • 3篇饮料
  • 3篇蒸馏技术
  • 3篇酶解
  • 3篇酵母
  • 3篇分子蒸馏技术
  • 3篇粉末
  • 3篇粉末化
  • 3篇大豆
  • 2篇低聚糖
  • 2篇低温豆粕
  • 2篇乙醇提取
  • 2篇油树脂

机构

  • 25篇天津市食品研...
  • 1篇静海县产品质...

作者

  • 25篇杨萍
  • 19篇赵丽
  • 19篇陈树生
  • 18篇刘元
  • 11篇常青
  • 8篇张斌
  • 5篇刘玉花
  • 1篇叶春华
  • 1篇王青
  • 1篇张震

传媒

  • 3篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2013
  • 7篇2012
  • 9篇2011
  • 1篇2010
  • 5篇2009
  • 1篇2005
  • 1篇2002
共 25 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
鲑鳟豆腐、鲑鳟豆腐制品的研制
2005年
描述了鲑鳟豆腐、鲑鳟豆腐制品的生产工艺。以优质大豆、鲑鳟鱼及优质矿泉水为原料,经过磨浆、煮浆、点浆等工艺制得。该产品即保留了豆腐及豆制品的营养成分,又赋予了产品淡淡的鱼香味。
陈新玲王炳文杨萍何延忠
关键词：生产工艺营养成分
一种乳清蛋白的改性工艺
一种乳清蛋白的改性工艺，依照下列步骤进行：乳清粉—复原(10％)—膜过滤脱盐—沸水浴加热5min—降至所需温度，水浴—用NaOH调pH值—加复合蛋白酶水解，水解过程维持pH值—沸水浴加热15min钝化酶—测水解度—减压浓...
赵丽陈树生杨萍刘元
文献传递
一种开背鱼腌制料
一种开背鱼腌制料，由下列原料按照如下的重量配比制成：盐25-40份、白砂糖8-12份、黄酒8-12份、米酒8-12份、葱粉1-2份、洋葱粉3-5份、姜粉3-5份、蒜粉1-2份、花椒粉1-2份、大料粉1-2份、味精4-6份...
赵丽陈树生杨萍刘元
文献传递
从大麦苗中提取黄酮的方法
一种从大麦苗中提取黄酮的方法，(1)对粉碎的大麦青叶采用超声波萃取技术进行提取，形成大麦青叶活性混合液体；(2)将大麦青叶活性混合液体转入搅拌罐中与阴离子树脂进行特异性吸附、结合，连续搅拌，过滤后得到结合大麦青叶活性混合...
赵丽陈树生杨萍刘元
文献传递
蜂蜜萝卜茶的制作方法
一种蜂蜜萝卜茶的制作方法，依照下列步骤完成：(1)将萝卜清洗干净，去皮；(2)将萝卜肉皮切成丝；(3)将切好的萝卜丝进行烫漂；(4)将果葡糖浆加入到烫漂好的萝卜丝中，搅拌均匀，置于密封容器内，腌制3-5天；(5)将腌制好...
赵丽杨萍常青张斌
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青萝卜缨酱腌菜腌制料
一种青萝卜缨酱腌菜腌制料，由下列原料按照如下的重量配比制成：盐70-90份、辣椒粉2-4份、大蒜末2-4份、八角粉2-6份、味精2-6份、山梨酸钾0.1-0.2份和苯甲酸钠0.1-0.2份。该腌制料配方简单、易于操作，腌...
陈树生杨萍刘元常青
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猪血资源综合利用试验研究
标赛叶春华穆国春王青杨萍
该项目以猪血的综合开发利用为主要攻关目标充，利用猪血有效分离提取血浆蛋白、球蛋白及血红素，使猪全血得到充分利用，克服了酸、碱水解分离法在其生产过程中酸、碱、有机溶剂等有害物质的排放污染，对环境保护起到了示范性作用；集成生...
关键词：
关键词：猪血资源综合利用
一体化生产酵母营养物的工艺方法
一种一体化生产酵母营养物的工艺方法，依照下列步骤完成：(1)将酵母菌种通过培养基的培养发酵、絮凝、分离；(2)将酵母细胞壁破壁，得到一种富含蛋白质、核酸和其他营养物质的提取物；(3)将此提取物再进行离心分离得到上清液和沉...
赵丽陈树生杨萍张斌
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一种从丁香中提取丁香油树脂的方法
一种从丁香中提取丁香油树脂的方法，依次是：1、利用超临界CO<Sub>2</Sub>萃取分离丁香油树脂；2、利用短程分子蒸馏精上述萃取出来的丁香油树脂进行纯化；3、将上述经过纯化的丁香油树脂采用乳化增溶技术，增加其水溶性...
赵丽陈树生杨萍刘元
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一种草莓固体饮料
一种草莓固体饮料，由下列原料按照如下的重量配比配制而成：幼砂糖50-80份、砂糖粉15-20份、浑浊剂0.1-0.3份、柠檬酸1-3份、苹果酸0.3-0.6份、草莓粉末香精1-3份。本发明所筛选的配方科学合理、口感好、可...
赵丽陈树生常青张斌杨萍刘元
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