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樊成
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陕西科技大学
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方悦
陕西科技大学
马永杰
陕西科技大学
王世鹏
陕西科技大学
李宏梁
陕西科技大学
缑敬轩
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乳酸菌培养法检测乳及乳粉中两种抗生素残留
抗生素能抑制乳酸菌的发酵,本研究通过向无抗乳中添加抗生素(青霉素和头孢噻呋),接种乳酸菌,测定发酵过程中的pH值,得出两种抗生素的检测限.结果表明:以鲜乳为本底时,青霉素和头孢噻呋的检测限均为为0.08-0.1U/mL ...
唐欣
张莉
樊璐
樊成
李宏梁
关键词:
抗生素残留
PH值
检测限
一种检测乳品掺假的指纹图谱方法
一种检测乳品掺假的指纹图谱方法,首先采用非线性化学指纹图谱仪建立正常奶粉图谱库;其次再取未知品牌的奶粉进行测试,进行图谱比对,如果被测奶粉的指纹图谱与正常乳品库中某品牌奶粉指纹图谱相似,并且两种比对奶粉的相似度值大于等于...
董文宾
马永杰
王世鹏
樊成
缑敬轩
方悦
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