杨丽娜
- 作品数：6 被引量：20H指数：3
- 供职机构：大连大学生命科学与技术学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划辽宁省自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程文化科学更多>>
- 海洋肌酐水解酶菌株的筛选鉴定及其酶学性质研究被引量：4
- 2017年
- 从渤海海泥中筛选出一株肌酐水解酶高产菌株S-09,经形态学、生理生化特征并结合16S rDNA系统发育分析,鉴定菌株为微小杆菌属(Exiguobacterium sp.)。对所产肌酐水解酶进行酶学性质研究表明,该酶的最适作用温度为30℃,热稳定性较差,最适作用pH值为7.5,碱性条件下,pH值稳定性较好;Co^(2+)、Mn^(2+)对酶的激活作用较强,Ag^+、Hg^(2+)对酶有显著的抑制作用。
- 石群张庆芳杨丽娜王晓辉窦少华迟乃玉
- 关键词：菌株筛选酶学性质
- 海洋氨肽酶菌株的筛选鉴定及其酶学特性研究被引量：3
- 2017年
- 从大连渤海海域海泥海水样品中分离出一株高产海洋氨肽酶(aminopeptidase)菌株YZ1-2,对其进行形态学、生理生化、分子生物学(16S rDNA)鉴定,确定该菌株为蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)。并对其产海洋氨肽酶进行酶学特性研究,结果表明,最适作用温度为30℃;最适作用pH值为8.5;Co^(2+)、Zn^(2+)等能较强地激活氨肽酶的活性,Ni^(2+)、Ca^(2+)等对酶的抑制性较强;乙二胺四乙酸(EDTA)可以有效地抑制氨肽酶活性。
- 杨丽娜迟乃玉石群王晓辉张庆芳
- 关键词：蜡样芽孢杆菌酶学特性
- (+)γ-内酰胺酶菌株BH24发酵产酶条件优化
- 2016年
- 基于单因素试验,通过Plackett-Burman试验设计、最陡爬坡试验设计、中心组合试验设计和响应面分析,对(+)γ-内酰胺酶菌株BH24发酵产酶进行优化。单因素试验结果表明,在碳源为5.0 g/L葡萄糖、氮源为10.0 g/L蛋白胨、温度26.0℃、pH 8.0、接种量4.0%、装液量100 mL/500 m L、转速150 r/min条件下,菌株BH24的生物量、(+)γ-内酰胺酶酶活力及产物e.e.值均有不同程度的提高。响应面优化结果表明,当葡萄糖质量浓度为4.0 g/L,温度为25.2℃,pH值为7.6时,(+)γ-内酰胺酶酶活可达114.5 U/L,比优化前提高了50.7%。
- 张旭姣迟乃玉杨丽娜王晓辉张庆芳
- 关键词：发酵条件优化响应面法
- 肌酐水解酶菌株S-09发酵条件优化及酶的分离纯化被引量：4
- 2017年
- 该实验以海洋来源的微小杆菌(Exiguobacterium sp.)S-09为出发菌株,对其发酵培养基和产酶条件进行优化。并将粗酶液经硫酸铵盐析、透析、超滤离心和Sephadex G-100凝胶过滤层析进行分离纯化。结果表明,其最佳发酵培养基为0.5%的肌酐作为碳源、0.3%胰蛋白胨和0.2%玉米浆作为复合氮源,诱导物肌酸含量为0.3%;其最佳发酵条件为作用pH值7.5、温度25℃、装液量50 mL/250 mL、接种量3%。Fe^(2+)和Mn^(2+)能显著促进产酶。十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)凝胶电泳结果显示,纯化后的肌酐水解酶分子质量为24.3 ku。
- 石群张庆芳杨丽娜任楠楠乔慧迟乃玉
- 关键词：培养基发酵条件分离纯化
- 微生物学实验课设计型实验的改革被引量：2
- 2016年
- 从实验课内容、考核方式、教学方法等方面介绍了微生物学实验课程体系的改革思路、目标及具体的改革措施,为提高学生综合素质和培养学生的创新能力进行了实践性尝试。结果表明,学生的实验操作技能和分析问题的能力都得到了较好的锻炼,学生们在发现问题的同时,能运用自己所学习的知识去解决问题,而不是一味地在老师那里得到答案。在整个自主综合设计实验环节,不仅提高了学生的科研意识和道德素养,而且极大地激发了他们自主探索问题的能力,渴求知识的欲望及学习兴趣。
- 迟雪梅冯晨阳杨丽娜张庆芳
- 关键词：微生物学实验课改革自主探索能力
- 常用食品乳酸菌发酵蔬菜的研究被引量：8
- 2017年
- 对Streptococcus lastic,Lactobacillus brevis,Lactobacillus casei等9种食品常用乳酸菌种进行发酵蔬菜研究,通过对发酵菜及汤汁中V_C、氨基酸、总酸、总糖、挥发酸、硝酸盐、亚硝酸盐等指标的测定,结合产品的感官评价,筛选出适合作为蔬菜发酵剂用的菌种Streptococcus lastic。从研究结果看,接种Streptococcus lastic菌种的发酵蔬菜既可以很好地降解发酵菜中亚硝酸盐的含量,又可与其他菌种制成复合发酵菌剂,用于发酵制品生产,且产品营养较丰富。
- 杨丽娜迟雪梅迟乃玉石群任楠楠乔慧张庆芳
- 关键词：感官评价
