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栾迪
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大连工业大学
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吴厚刚
大连工业大学
田震
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陈程
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王阳
大连工业大学
姜鹏飞
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董秀萍
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栾迪
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鲟鱼骨泥蛋黄酱的制作方法
本发明提供了一种鲟鱼骨泥蛋黄酱的制作方法,具体步骤包括:取鲟鱼骨,用盐水清洗,将鱼骨经过高温高压处理后,冻干、粉碎,得到骨粉;以植物乳杆菌或酵母菌中的一种作为发酵菌种,发酵骨粉,得到发酵骨泥;取鸡蛋蛋黄,高速搅拌,加入植...
董秀萍
陈程
王阳
姜鹏飞
傅新鑫
栾迪
田震
孙旭睿
吴厚刚
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鲟鱼骨泥蛋黄酱的制作方法
本发明提供了一种鲟鱼骨泥蛋黄酱的制作方法,具体步骤包括:取鲟鱼骨,用盐水清洗,将鱼骨经过高温高压处理后,冻干、粉碎,得到骨粉;以植物乳杆菌或酵母菌中的一种作为发酵菌种,发酵骨粉,得到发酵骨泥;取鸡蛋蛋黄,高速搅拌,加入植...
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