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张彧

作品数：135 被引量：669H指数：13
供职机构：大连工业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金辽宁省教育厅高等学校科学研究项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 33个轻工技术与工...
  • 29个生物学
  • 28个农业科学
  • 27个医药卫生
  • 24个化学工程
  • 24个理学
  • 23个环境科学与工...
  • 22个经济管理
  • 21个电气工程
  • 21个自动化与计算...
  • 21个一般工业技术
  • 20个金属学及工艺
  • 20个机械工程
  • 20个动力工程及工...
  • 20个建筑科学
  • 20个交通运输工程
  • 20个文化科学
  • 19个天文地球
  • 19个矿业工程
  • 19个石油与天然气...

主题

  • 27个蛋白
  • 26个乳酸
  • 26个色谱
  • 26个发酵
  • 25个液相色谱
  • 25个营养
  • 25个相色谱
  • 25个高效液相
  • 25个高效液相色谱
  • 24个影响因素
  • 24个乳酸菌
  • 23个气相色谱
  • 22个多糖
  • 22个芽孢杆菌
  • 21个代谢
  • 21个饮料
  • 20个代谢产物
  • 20个胆固醇
  • 20个酸奶
  • 19个大学生

机构

  • 33个大连工业大学
  • 21个大连海洋大学
  • 21个大连理工大学
  • 21个吉林农业大学
  • 20个东北大学
  • 19个大连海事大学
  • 19个大连大学
  • 19个大连交通大学
  • 18个北京科技大学
  • 18个南京农业大学
  • 17个复旦大学
  • 17个北京大学
  • 17个北京师范大学
  • 16个北京中医药大...
  • 16个第二军医大学
  • 16个东北财经大学
  • 16个河北农业大学
  • 15个长春理工大学
  • 14个大连轻工业学...
  • 12个河北师范大学

作者

  • 35个张彧
  • 14个牟光庆
  • 13个陈历俊
  • 12个姜铁民
  • 12个刘继超
  • 11个姜志强
  • 10个丁君
  • 10个康廷国
  • 10个张淑兰
  • 9个李霞
  • 8个白保东
  • 7个刘秋
  • 7个杨丽娟
  • 6个于景媛
  • 6个仪淑敏
  • 6个沈佐锐
  • 6个韩北忠
  • 5个蒲静
  • 4个史光华
  • 4个柏亚铎

传媒

  • 28个食品科学
  • 27个食品科技
  • 25个食品工业科技
  • 23个中国食品学报
  • 22个食品与发酵工...
  • 22个安徽农业科学
  • 21个中国农学通报
  • 21个中国食品添加...
  • 20个中国酿造
  • 19个食品与生物技...
  • 18个现代化工
  • 17个生态学报
  • 16个高等学校化学...
  • 15个分析化学
  • 15个工业安全与环...
  • 15个北京林业大学...
  • 13个分子科学学报
  • 12个生物技术通讯
  • 12个塑料
  • 10个化工管理
共 36 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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辽宁省教育厅高等学校科学研究项目(2004D231)
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辽宁省教育厅高等学校科学研究项目
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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辽宁省科学技术基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 理学 农业科学 金属学及工艺
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辽宁省科学技术基金(20081083)
红薯茎叶中抑菌及抗氧化因子的研究
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质检公益性行业科研专项项目
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长江学者和创新团队发展计划(IRT0540)
高等学校青年骨干教师国内访问学者
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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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北京市科技计划项目
相关领域：医药卫生 农业科学 环境科学与工程 自动化与计算机技术 建筑科学
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