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赵建伟

作品数：47 被引量：214H指数：9
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 31个轻工技术与工...
  • 22个化学工程
  • 21个生物学
  • 19个理学
  • 18个医药卫生
  • 17个农业科学
  • 14个机械工程
  • 14个建筑科学
  • 13个经济管理
  • 13个天文地球
  • 13个矿业工程
  • 13个石油与天然气...
  • 13个冶金工程
  • 13个金属学及工艺
  • 13个动力工程及工...
  • 13个电子电信
  • 13个电气工程
  • 13个自动化与计算...
  • 13个水利工程
  • 13个交通运输工程

主题

  • 23个淀粉
  • 23个环糊精
  • 22个糊精
  • 21个酶法
  • 20个食品
  • 20个糖基转移酶
  • 20个转移酶
  • 20个发酵
  • 20个分子
  • 19个蛋白
  • 19个光谱
  • 18个多糖
  • 18个质构特性
  • 18个米淀粉
  • 17个修饰
  • 16个蛋白质
  • 14个代谢
  • 14个稻米
  • 14个化学修饰
  • 13个单链

机构

  • 32个江南大学
  • 16个淮阴工学院
  • 14个北京大学
  • 13个北京工商大学
  • 13个河海大学
  • 13个大连理工大学
  • 13个北京师范大学
  • 13个东南大学
  • 13个北京化工大学
  • 13个国家电网公司
  • 12个安徽省农业科...
  • 12个北京中医药大...
  • 12个东北大学
  • 12个贵州师范大学
  • 11个安徽工业大学
  • 11个安徽医科大学
  • 11个大连海洋大学
  • 10个北方民族大学
  • 10个长春中医药大...
  • 8个长治学院

作者

  • 32个金征宇
  • 32个赵建伟
  • 29个徐学明
  • 24个王金鹏
  • 23个田耀旗
  • 22个谢正军
  • 19个焦爱权
  • 15个杨瑞金
  • 14个赵伟
  • 13个张文斌
  • 13个华霄
  • 11个江波
  • 11个邓力
  • 11个缪铭
  • 10个沐万孟
  • 10个冀雪霞
  • 9个徐跑
  • 9个陈晓明
  • 8个杨哪
  • 7个侯秀良

传媒

  • 29个食品工业科技
  • 26个食品与生物技...
  • 23个食品与发酵工...
  • 21个食品与机械
  • 20个食品科学
  • 19个中国粮油学报
  • 18个粮食与饲料工...
  • 16个农业工程学报
  • 15个北方园艺
  • 15个食品科技
  • 13个环境工程
  • 12个分析化学
  • 12个工业安全与环...
  • 12个生态学报
  • 12个现代科学仪器
  • 12个现代化工
  • 12个植物营养与肥...
  • 11个中国计划生育...
  • 10个中国科技论坛
  • 9个分子科学学报
共 32 条 记 录，以下是 1-10
国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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国家科技支撑计划(2012BAD37B03)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程
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“十一五”国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 轻工技术与工程 环境科学与工程
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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD05A01)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 建筑科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(31230057)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学 理学 医药卫生
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国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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“十五”国家科技攻关计划(2001BA501A01B)
相关领域：轻工技术与工程 理学
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江苏高校优势学科建设工程资助项目
相关领域：医药卫生 农业科学 经济管理 轻工技术与工程 文化科学
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国家科技重大专项
相关领域：医药卫生 石油与天然气工程 天文地球 环境科学与工程 农业科学
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江苏省自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 理学 电子电信
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