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蒋玉梅

作品数：152 被引量：805H指数：14
供职机构：甘肃农业大学更多>>
发文基金：兰州市科技发展计划项目甘肃省教育厅科研基金科技人员服务企业行动项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

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甘肃农业大学
研究主题：马铃薯 牦牛 绵羊 玉米 紫花苜蓿
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甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛 牦牛肉 采后 马铃薯 宰后
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
甘肃农业大学食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题：采后 羊肚菌 苹果梨 保鲜 黑斑病
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甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室
研究主题：香气 香气成分 葡萄酒 干红葡萄酒 花色苷
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