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于航

作品数：26 被引量：95H指数：5
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省质量技术监督局科技项目江苏省农业科技自主创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学文化科学化学工程更多>>

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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