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金建

作品数：8 被引量：30H指数：3
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目公益性行业(农业)科研专项江苏省普通高校研究生科研创新计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

合作作者

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江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：近红外光谱 发酵 抗氧化 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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