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张璐

作品数：5 被引量：45H指数：4
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金重庆市自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

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西南大学食品科学学院
研究主题：食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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