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张敏

作品数：74 被引量：322H指数：10
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金上海市教育委员会重点学科基金上海市教育委员会科技发展基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学动力工程及工程热物理文化科学更多>>

合作作者

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上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 水产品 保鲜 食品 冷藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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