您的位置： 专家智库 > >

贡汉生

作品数：64 被引量：334H指数：11
供职机构：鲁东大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金山东省自然科学基金山东省高等学校科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学文化科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 43个轻工技术与工...
  • 22个生物学
  • 21个文化科学
  • 17个农业科学
  • 14个化学工程
  • 14个医药卫生
  • 11个经济管理
  • 8个自动化与计算...
  • 8个理学
  • 5个天文地球
  • 5个环境科学与工...
  • 5个一般工业技术
  • 4个机械工程
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 2个哲学宗教
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...

主题

  • 19个乳酸
  • 19个食品
  • 17个营养
  • 16个乳酸菌
  • 16个课程
  • 15个乳杆菌
  • 15个教学
  • 14个保鲜
  • 13个樱桃
  • 11个教育
  • 10个细菌素
  • 10个课堂
  • 9个蛋白
  • 8个食品类专业
  • 8个食品专业
  • 7个盐基氮
  • 7个院校
  • 6个樱桃酒
  • 5个大学生
  • 5个代谢

机构

  • 35个鲁东大学
  • 10个东北农业大学
  • 3个烟台师范学院
  • 2个江苏大学
  • 2个教育部
  • 2个天津大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个北京工商大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个北京农学院
  • 1个北京农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个山东理工大学
  • 1个山东中医药大...
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国科学院
  • 1个西南大学
  • 1个烟台大学

资助

  • 28个国家自然科学...
  • 22个山东省自然科...
  • 11个国家级大学生...
  • 10个国家高技术研...
  • 9个“十一五”国...
  • 7个山东省高等学...
  • 7个山东省高等学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个博士科研启动...
  • 4个教育部留学回...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个烟台市科学技...
  • 4个政府间科技合...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个黑龙江省留学...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个山东省科技发...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个山东省科技攻...

传媒

  • 27个食品科学
  • 18个食品与发酵工...
  • 17个食品工业科技
  • 14个中国调味品
  • 14个鲁东大学学报...
  • 10个农产品加工
  • 8个中国酿造
  • 8个食品研究与开...
  • 7个中国食品学报
  • 6个中国乳品工业
  • 6个食品科技
  • 6个食品与机械
  • 6个食品工业
  • 5个农业工程学报
  • 5个安徽农业科学
  • 5个东北农业大学...
  • 4个农业机械学报
  • 4个江苏农业科学
  • 4个天然产物研究...
  • 4个食品安全质量...

地区

  • 34个山东省
  • 7个黑龙江省
  • 2个北京市
  • 1个天津市
  • 1个新疆
共 48 条 记 录，以下是 1-10
孟祥晨
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：双歧杆菌 细菌素 乳杆菌 植物乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙舒扬
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：果酒 生物胺 樱桃酒 短乳杆菌 酿造方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文丽
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：泡菜 酿酒酵母 樱桃酒 乳酸菌 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢少华
供职机构：中国农业大学
研究主题：水产品 冷链物流 动力学模型 泡菜 储运过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车长远
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：樱桃酒 酿酒酵母 动力学模型 大豆分离蛋白凝胶 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔艳辉
供职机构：鲁东大学
研究主题：苯乳酸 气调包装机 甜樱桃 苯丙酮酸钠 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 牛奶 原料奶 稀奶油 缓冲盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙雪梅
供职机构：鲁东大学
研究主题：环境空气 太阳能 食品加工 泡菜 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付宇
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：原料乳 大肠杆菌 荧光定量PCR方法 荧光定量PCR PCR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海梅
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：水解度 鱼糜凝胶 鱼糜 美拉德反应 单环刺螠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共5页<12345>
聚类工具0