您的位置： 专家智库 > >

李娟

作品数：7 被引量：29H指数：4
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 11个理学
  • 10个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 6个经济管理
  • 6个文化科学
  • 5个生物学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电气工程
  • 2个航空宇航科学...
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个军事

主题

  • 11个液相色谱
  • 11个色谱
  • 11个相色谱
  • 10个液相色谱法
  • 10个色谱法
  • 10个食品
  • 9个液相
  • 9个乳酸
  • 9个乳酸菌
  • 8个得率
  • 7个淀粉
  • 7个豆腐
  • 7个液相色谱法测...
  • 7个色谱法测定
  • 6个蛋白
  • 6个低盐
  • 6个多糖
  • 5个蛋白质
  • 5个豆豉
  • 5个多酚

机构

  • 12个中国农业大学
  • 3个教育部
  • 2个北京工商大学
  • 2个中华人民共和...
  • 1个河北农业大学
  • 1个北京农业工程...
  • 1个山东农业大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个日本筑波大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个中国矿业大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个空军航空医学...
  • 1个莱阳农学院
  • 1个中国农业机械...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个江苏恒顺醋业...
  • 1个国务院
  • 1个中国农学会

资助

  • 12个国家科技支撑...
  • 10个国家自然科学...
  • 5个国家高技术研...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个中日国际合作...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个宁夏回族自治...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个北京市优秀人...
  • 2个“十一五”科...
  • 2个北京市属高等...
  • 2个达能营养中心...
  • 2个国家海洋公益...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个北京市科委基...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家级星火计...

传媒

  • 12个食品工业科技
  • 10个食品科技
  • 9个食品科学
  • 9个食品研究与开...
  • 8个北京工商大学...
  • 6个食品与发酵工...
  • 5个中国粮油学报
  • 5个中国食品学报
  • 4个中国食品工业
  • 4个中国食物与营...
  • 4个农业机械学报
  • 4个食品工业
  • 4个现代食品科技
  • 4个农产品加工（...
  • 4个2008中国...
  • 4个中国食品科学...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国乳品工业
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造

地区

  • 12个北京市
  • 1个河北省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
李里特
供职机构：中国农业大学
研究主题：电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程永强
供职机构：中国农业大学
研究主题：大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
管立军
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：豆豉 发酵豆制品 腐乳 Γ-氨基丁酸 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆慧玲
供职机构：空军航空医学研究所
研究主题：雷达兵 高性能战斗机飞行员 发酵香肠 飞行 保质期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李全宏
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：南瓜 多糖 南瓜多糖 降血糖 南瓜籽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芦鑫
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：生物可降解性 植物纤维 持水能力 豆腐凝胶 微观结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武改兰
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：南瓜多糖 南瓜 芽孢杆菌 戊糖 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亚琼
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：杏鲍菇 扇贝柱 发酵过程 香气成分 食品科学技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕茜
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：5-羟甲基糠醛 高效液相色谱法测定 高效液相色谱 花生蛋白 镇江香醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周婷婷
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：5-羟甲基糠醛 高效液相色谱法测定 高效液相色谱 花生蛋白 镇江香醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0