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顾振宇

作品数：21 被引量：286H指数：9
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院更多>>
发文基金：浙江省科技攻关计划浙江省科技厅资助项目浙江省教委科研基金更多>>
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领域

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地区

  • 26个浙江省
  • 1个辽宁省
共 27 条 记 录，以下是 1-10
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼丸 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江美都
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：板栗淀粉 冷风干燥 板栗 饮料 粘多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾青
供职机构：浙江工商大学
研究主题：植物乳杆菌 细菌素 乳酸菌 清酒乳杆菌 食品生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁新乐
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 阿维拉霉素 链霉菌 巴氏醋杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于平
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院
研究主题：大豆 抗营养因子 青菜 基因表达 致甲状腺肿素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岑沛霖
供职机构：浙江大学
研究主题：5-氨基乙酰丙酸 发酵 生物合成 动力学研究 固定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卫斌
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院
研究主题：食品保藏 食品 催陈 黄酒 辐照食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈荷凤
供职机构：浙江工商大学
研究主题：肉制品 乳酸菌 肉类食品 细菌总数 蜂胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕丽君
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：有机酸 高效液相色谱 高效液相色谱法分析 稳定性 高效液相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟立人
供职机构：浙江工商大学
研究主题：鱼精蛋白 天然防腐剂 抗菌活性 蜂胶 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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