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张惟广

作品数：66 被引量：572H指数：13
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
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地区

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  • 1个上海市
  • 1个云南省
共 57 条 记 录，以下是 1-10
孔庆新
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：腐败微生物 腐败 微生物鉴定 啤酒生产 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫训友
供职机构：廊坊师范学院
研究主题：阿魏侧耳 多糖 鸭梨 液体发酵 金顶侧耳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李小惠
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香气成分 顶空固相微萃取 甘薯 发酵工艺优化 香气成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任雁
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：盾叶薯蓣 皂苷元 花色素苷 生物利用率 色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴永娴
供职机构：西南农业大学
研究主题：榨菜 果胶 超滤 机械脱水 后熟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈燕
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香气成分 顶空固相微萃取 甘薯 花青素 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘志敏
供职机构：军事医学科学院生物工程研究所
研究主题：融合蛋白 巴斯德毕赤酵母 编码基因 毕赤酵母 人血清白蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛冲
供职机构：军事医学科学院生物工程研究所
研究主题：融合蛋白 编码基因 毕赤酵母 巴斯德毕赤酵母 人血清白蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凡坤
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：榨菜 饮料 泡菜 食品 类黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈斌
供职机构：西南大学
研究主题：腐乳 昆虫学 伪叶甲科 关键酶 忽地笑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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