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吕芬

作品数：14 被引量：57H指数：5
供职机构：四川大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

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地区

  • 16个四川省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
赵志峰
供职机构：四川大学
研究主题：花椒 花椒油 花椒精油 山椒 蛋清液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂雪令
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：软糖 梨膏 四川泡菜 工艺参数 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗雅杰
供职机构：四川大学
研究主题：即食 蛋肠 全蛋液 脆片 肠衣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢晓黎
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：参数优化 食品胶 低浓度 甘薯 溶液粘度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘福权
供职机构：四川大学
研究主题：花椒 蛋清液 加工副产物 全蛋液 山椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高颖
供职机构：四川大学
研究主题：即食 烘制 胶体液 热凝固 布丁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗岚
供职机构：成都农业科技职业学院
研究主题：工艺参数 真空冷冻干燥 蛋白酶 分块 高职院校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李妍
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：参数优化 工艺参数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张淼
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：工艺参数 RS 抗性淀粉 响应面 玉米抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨卓君
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：参数优化 质构特性 增筋剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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