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沈五雄

作品数：6 被引量：8H指数：2
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程动力工程及工程热物理理学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
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  • 3个医药卫生
  • 3个一般工业技术
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  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个农业科学
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程

主题

  • 9个数值模拟
  • 9个值模拟
  • 7个食品
  • 6个淀粉
  • 6个液态食品
  • 6个欧姆加热
  • 5个电导
  • 5个电导率
  • 5个有限元
  • 5个数学模型
  • 5个数值模拟研究
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机构

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资助

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  • 5个国家自然科学...
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  • 3个广东省科技计...
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  • 1个教育部科学技...

传媒

  • 9个食品科学
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  • 1个粮油食品科技

地区

  • 9个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
周家华
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：数值模拟 食品 温度场 蒎烯 欧姆加热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜欣
供职机构：华南理工大学
研究主题：欧姆加热 数值模拟 温度场 淀粉性质 糯米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田婷
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：欧姆加热 数值模拟 液态食品 电导率 有限元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐巍
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：数值模拟 液态食品 欧姆加热 电导率 有限元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向红
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：包装工程专业 教学改革 食品罐 迁移 包装教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
扬洲
供职机构：华南农业大学工程学院
研究主题：包装箱 龙眼果实 龙眼 数值模拟研究 预冷过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧爱芬
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：离子迁移谱 保健食品 高职院校 感官评定 风味特征
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟志锋
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：包装箱 龙眼果实 龙眼 数值模拟研究 预冷过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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