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石英

作品数：7 被引量：80H指数：6
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 10个广东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
许喜林
供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：HACCP 微生物 发酵 黄原胶 红曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 多肽 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘冬梅
供职机构：华南理工大学
研究主题：干酪乳杆菌鼠李糖亚种 植物乳杆菌 益生菌 鼠李糖乳杆菌 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高群玉
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 抗性淀粉 湿热处理 淀粉乳 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴磊
供职机构：华南理工大学
研究主题：甘薯淀粉 淀粉 甘薯 交联 物理方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓凤
供职机构：华南理工大学
研究主题：细胞 生物催化 米曲霉 振荡反应 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎锡流
供职机构：华南理工大学
研究主题：糖浆 食品 气浮 甘蔗糖 废水处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余以刚
供职机构：华南理工大学
研究主题：面条 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 豆皮 催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨汝德
供职机构：华南理工大学生物科学与工程学院
研究主题：双歧杆菌 乳酸菌 金丝桃素 纳豆激酶基因 纳豆激酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢蕾
供职机构：华南理工大学
研究主题：干酪乳杆菌鼠李糖亚种 益生菌制剂 酱腌菜 菌数 直投式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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