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王雪莹

作品数：13 被引量：127H指数：7
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共 12 条 记 录，以下是 1-10
罗佳丽
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香气成分 果酒 果酒酿造 香气成分分析 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋和体
供职机构：西南大学
研究主题：香气成分 甘薯 贮藏 橙汁 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明亮
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗氧化性 抗氧化 白藜芦醇 安全性 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨洲
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：燕麦 香气成分 调味汁 接种发酵 香气成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王孝荣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香气成分 香气成分分析 果酒 发酵工艺 果酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋丽
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：接种发酵 香气成分分析 香气成分 自然发酵 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴文标
供职机构：西南大学
研究主题：水剂法 超微 碾磨 叶蛋白 辊轴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙颖
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗氧化性 抗氧化 板栗 模糊数学法 白藜芦醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘年龙
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香气成分 香气成分分析 草莓果酒 黄花菜 热泵干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文昕
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：超声辅助提取 花生红衣 多酚 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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