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胡献丽

作品数：9 被引量：158H指数：6
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理医药卫生建筑科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个建筑科学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个自然科学总论
  • 1个兵器科学与技...

主题

  • 7个食品
  • 6个色素
  • 6个生物活性肽
  • 5个色价
  • 5个曲霉
  • 4个动物
  • 4个鸭蛋
  • 4个优质苹果
  • 4个预处理
  • 4个生物传感
  • 4个生物传感器
  • 4个生物合成
  • 4个食品检测
  • 4个苏丹红
  • 4个苹果
  • 4个重金
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质含量
  • 3个低聚果糖
  • 3个动物蛋白

机构

  • 8个陕西科技大学
  • 1个安康学院
  • 1个西北轻工业学...
  • 1个西北工业大学
  • 1个运城学院
  • 1个山西生物应用...

资助

  • 4个陕西省教育厅...
  • 3个国家科技重大...
  • 2个陕西省教育厅...
  • 2个陕西省工业科...
  • 2个陕西省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个温州市科技计...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个山西省高等学...
  • 1个山西省普通本...
  • 1个山西省哲学社...
  • 1个陕西省教育厅...
  • 1个陕西省科技统...
  • 1个陕西省科学技...

传媒

  • 6个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个食品研究与开...
  • 4个食品工业科技
  • 4个粮油加工与食...
  • 4个陕西科技大学...
  • 3个工业水处理
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个酿酒
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个自然杂志
  • 2个食品工业
  • 2个中国粮油学报
  • 2个现代食品科技
  • 1个粮油食品科技
  • 1个高等学校化学...
  • 1个生物技术通报
  • 1个中国酿造
  • 1个中国皮革

地区

  • 7个陕西省
  • 1个山西省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
董文宾
供职机构：陕西科技大学化学与化工学院
研究主题：抗氧化 鲜奶 明胶 抗氧化性 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑丹
供职机构：陕西科技大学
研究主题：红曲霉 鲜奶 生物活性肽 产色素 红曲色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨兆艳
供职机构：山西生物应用职业技术学院
研究主题：HACCP 护色工艺 桑椹红色素 生物活性肽 食品分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王顺民
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：仙人掌 营养成分 氯丙醇 调味品 食品分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨津
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：红曲色素 抗氧化活性 红曲 生物合成 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金字
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：红曲色素 固态发酵 红曲 生物合成 氯霉素残留
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董文滨
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：动物蛋白 生物活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李娜
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：红曲色素 红曲 生物合成 氯霉素残留 氯霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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