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余海忠

作品数：195 被引量：491H指数：11
供职机构：湖北文理学院更多>>
发文基金：湖北省教育厅优秀中青年人才项目襄樊市科技攻关计划项目湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

  • 63个轻工技术与工...
  • 59个农业科学
  • 54个生物学
  • 41个医药卫生
  • 37个文化科学
  • 35个化学工程
  • 34个理学
  • 33个环境科学与工...
  • 20个经济管理
  • 16个自动化与计算...
  • 8个建筑科学
  • 6个电气工程
  • 6个一般工业技术
  • 5个金属学及工艺
  • 5个文学
  • 4个交通运输工程
  • 4个语言文字
  • 3个哲学宗教
  • 3个矿业工程
  • 3个冶金工程

主题

  • 32个活性
  • 31个抑菌
  • 31个植物
  • 30个教学
  • 28个提取物
  • 28个发酵
  • 27个抗氧化
  • 26个调味
  • 26个基因
  • 23个食品
  • 23个微生物
  • 22个调味品
  • 22个栽培
  • 22个真菌
  • 22个课程
  • 20个抑菌活性
  • 19个教育
  • 18个电子舌
  • 17个电子舌技术
  • 13个豆粉

机构

  • 58个湖北文理学院
  • 53个襄樊学院
  • 5个华中农业大学
  • 5个武汉大学
  • 4个华中师范大学
  • 4个浙江大学
  • 4个襄阳市农业科...
  • 3个湖北省农业科...
  • 2个中南民族大学
  • 2个江西农业大学
  • 2个西南农业大学
  • 2个重庆大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个浙江农业大学
  • 2个湖北省农业科...
  • 2个水稻生物学国...
  • 1个福建农林大学
  • 1个广西大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个湖南农业大学

资助

  • 40个国家自然科学...
  • 34个湖北省高等学...
  • 33个湖北省自然科...
  • 29个湖北省教育厅...
  • 26个湖北省教育厅...
  • 17个襄樊市科技攻...
  • 14个湖北省高等学...
  • 13个国家级星火计...
  • 13个湖北省教育厅...
  • 12个襄阳市科技计...
  • 10个湖北省教育科...
  • 9个国家高技术研...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个公益性行业(...
  • 7个湖北省教育科...
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  • 5个国家科技重大...
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  • 4个湖北省教育厅...

传媒

  • 24个安徽农业科学
  • 22个食品研究与开...
  • 21个中国酿造
  • 21个食品工业科技
  • 21个保鲜与加工
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  • 17个农产品加工
  • 15个教育教学论坛
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  • 14个食品与发酵工...
  • 14个食品工业
  • 13个江苏农业科学
  • 11个西北农业学报
  • 11个中国食品添加...
  • 10个河南农业科学

地区

  • 99个湖北省
  • 6个浙江省
  • 2个重庆市
  • 1个北京市
  • 1个广东省
共 110 条 记 录，以下是 1-10
王海燕
供职机构：浙江师范大学
研究主题：导读 麦冬多糖 麦冬 菌株 内生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于博
供职机构：湖北文理学院
研究主题：烹饪 麦冬多糖 调味品 菌株 麦冬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙永林
供职机构：湖北文理学院
研究主题：麦冬多糖 菌株 麦冬 内生 液体发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阎华
供职机构：湖北文理学院
研究主题：烹饪 调味品 菌株 麦冬多糖 味型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李云捷
供职机构：湖北文理学院
研究主题：麦冬多糖 菌株 烹饪 调味品 麦冬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤尚文
供职机构：湖北文理学院
研究主题：烹饪 调味品 味型 山药 生物原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄升谋
供职机构：湖北文理学院
研究主题：麦冬多糖 菌株 生物原料 抗氧化作用 抗凝血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙永林
供职机构：湖北文理学院
研究主题：红外 总黄酮 麦冬 黄瓜 数学模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴进菊
供职机构：湖北文理学院
研究主题：调味品 烹饪 味型 转谷氨酰胺酶 交联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖雪义
供职机构：湖北文理学院
研究主题：亚硝化细菌 猫眼草 鄂西北 野生植物 反硝化细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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