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陈辉

作品数：7 被引量：0H指数：0
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...

主题

  • 5个鱼糜
  • 5个冷冻
  • 5个复合磷酸盐
  • 3个油炸
  • 3个鱼皮
  • 3个鱼制品
  • 3个炸鱼
  • 3个美味
  • 3个木瓜蛋白酶
  • 3个口感
  • 3个焦磷酸钠
  • 3个保质
  • 2个蛋黄
  • 2个蛋清
  • 2个淀粉
  • 2个鱼味
  • 2个肉糜
  • 2个肉品
  • 2个中心温度
  • 2个猪肉

机构

  • 8个广州陆仕水产...

地区

  • 8个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
左光扬
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：罗非鱼下脚料 鱼糜 蛋清 蛋黄 变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：蛋清 蛋黄 变性淀粉 复合磷酸盐 冷冻变性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫瑞霞
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：口感 木瓜蛋白酶 美味 炸鱼 鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄瑞霞
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：口感 木瓜蛋白酶 美味 炸鱼 鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨斯明
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：保质 复合磷酸盐 焦磷酸钠 冷冻 鱼制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐文鑫
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：保质 复合磷酸盐 焦磷酸钠 冷冻 鱼制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宏盛
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：保质 复合磷酸盐 焦磷酸钠 冷冻 鱼制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文勇
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：口感 木瓜蛋白酶 美味 炸鱼 鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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