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黄婷
作品数:
9
被引量:49
H指数:4
供职机构:
武汉轻工大学
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
生物学
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合作作者
刘良忠
武汉轻工大学食品科学与工程学院
朱哲
武汉轻工大学食品科学与工程学院
曹宇翔
武汉轻工大学食品科学与工程学院
李文杰
武汉轻工大学食品科学与工程学院
王晶
武汉轻工大学
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刘良忠
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:鱼体 鱼鳞 内脏 黑膜 类胡萝卜素
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所获资助
研究领域
朱哲
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:抗性淀粉 产出率 抗性糊精 酶水解 糖液
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所获资助
研究领域
曹宇翔
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:纳豆 纳豆激酶 蛋白质测定 产率 固态发酵
发表作品
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所获资助
研究领域
李文杰
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:蛋白质测定 复合果蔬饮料 风味 挥发性风味 韭菜
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所获资助
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王晶
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:专用粉 面粉品质 麦谷蛋白 产出率 抗性糊精
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所获资助
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陈琳
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:大米粉 碱性蛋白酶 碱性蛋白 酶制备 低磷
发表作品
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杨永生
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:白鲢鱼 白鲢 病人 面制品 脱磷率
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研究领域
王幻
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:抗性淀粉 聚合度 对抗性 淀粉含量 平均聚合度
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