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宋鹏

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：沈阳师范大学更多>>
相关领域：政治法律更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 4个调粉
  • 4个生理活性物质
  • 4个食品
  • 4个紫甘薯
  • 4个面包
  • 4个面包改良剂
  • 4个面团
  • 4个面团调制
  • 4个快餐
  • 4个快餐食品
  • 3个乙醇
  • 3个乙醇沉淀
  • 2个稻谷
  • 2个稻谷生产
  • 2个调浆
  • 2个豆腐
  • 2个饮料
  • 2个营养
  • 2个营养特点
  • 2个杂粮

机构

  • 4个沈阳师范大学
  • 1个沈阳农业大学

传媒

  • 1个粮油食品科技
  • 1个酿酒
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个农业机械
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个酿酒科技
  • 1个粮食与油脂
  • 1个中国粮油学报
  • 1个啤酒科技
  • 1个粮油加工
  • 1个食品安全导刊

地区

  • 4个辽宁省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
吴凡
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：甘薯 快餐食品 面团调制 面包改良剂 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张蔚
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：快餐食品 面团调制 面包改良剂 面包 保健面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴岑
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：快餐食品 面团调制 面包改良剂 面包 生理活性物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高路
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：紫甘薯 多酚氧化酶 紫薯 Β-淀粉酶 酶学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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