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郑梦林
作品数:
10
被引量:41
H指数:4
供职机构:
武汉轻工大学
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发文基金:
湖北省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
闵婷
湖北省生鲜食品工程技术研究中心...
王宏勋
湖北省生鲜食品工程技术研究中心...
易阳
湖北省生鲜食品工程技术研究中心...
王丽梅
湖北省生鲜食品工程技术研究中心...
刘明芹
武汉轻工大学食品科学与工程学院
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闵婷
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:莲藕 褐变 鲜切 酚类物质 免疫调节活性
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王宏勋
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:膳食纤维 白腐菌 莲藕 卤制 冷鲜猪肉
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供职机构
所获资助
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易阳
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:莲藕 蛋液 多糖 膳食纤维 褐变
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供职机构
所获资助
研究领域
王丽梅
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:褐变 莲藕 鲜切 免疫调节活性 膳食纤维
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供职机构
所获资助
研究领域
刘明芹
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:保鲜 杆菌 中肠 保鲜方法 肠杆菌
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侯温甫
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:鲜切 草鱼 鸭肉 货架期 假单胞菌
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谢君
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:褐变 莲藕 货架期 鲜草 鱼肉品质
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艾有伟
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:鸭肉 香辛料 鲜切 膳食纤维 货架期
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陈昆松
供职机构:浙江大学
研究主题:果实 桃果实 杨梅 猕猴桃 基因
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殷学仁
供职机构:浙江大学
研究主题:花青苷 烟草叶片 转录因子 转录调控 猕猴桃
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