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合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...

主题

  • 6个啤酒
  • 5个污染
  • 4个啤酒生产
  • 4个啤酒有害菌
  • 4个二次污染
  • 3个指示性
  • 3个生啤
  • 3个生啤酒
  • 3个无菌灌装
  • 3个灌装
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶A
  • 2个压力控制
  • 2个燕麦
  • 2个乙酸
  • 2个乳杆菌
  • 2个生产过程
  • 2个食品
  • 2个食品安全

机构

  • 7个广州珠江啤酒...
  • 2个中国食品发酵...

资助

  • 2个广东省科技计...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个广州市海珠区...
  • 1个国家现代农业...

传媒

  • 6个啤酒科技
  • 5个中外酒业
  • 2个食品工业科技
  • 1个中国酿造
  • 1个食品科学

地区

  • 7个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陈君
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 厌氧菌培养 厌氧菌 厌氧环境 微生物检验
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曾小燕
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：ATP 二次污染 无菌灌装 指示性
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何熙
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 麦汁 风味稳定性 麦芽 糖化过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘静
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：乙酸 菌种 小麦啤酒 啤酒 测试仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈浩旋
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：充氧 测试仪器 接种量 漏气 瓶装啤酒
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涂京霞
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 麦汁 纯生啤酒 白啤酒 大麦麦芽
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陈俊芳
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：生产过程 纯生啤酒 污染途径 微生物控制 ATP
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