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程玉

作品数：16 被引量：80H指数：6
供职机构：浙江大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 14个医药卫生
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主题

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机构

  • 22个浙江大学
  • 4个浙江农业大学
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  • 1个浙江中烟工业...
  • 1个中国计量大学

资助

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传媒

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  • 4个中国酿造
  • 4个营养学报

地区

  • 22个浙江省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
储银
供职机构：浙江大学
研究主题：燕麦Β-葡聚糖 果蔬汁饮料 热灌装 番茄 混匀
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叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕兵兵
供职机构：浙江大学
研究主题：燕麦Β-葡聚糖 果蔬汁饮料 热灌装 番茄 混匀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏金丹
供职机构：浙江大学
研究主题：燕麦Β-葡聚糖 果蔬汁饮料 热灌装 八宝粥 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈健初
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：杨梅 猪肉 花色苷 感官评价 杨梅汁
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李佳
供职机构：浙江大学
研究主题：南瓜多糖 报警功能 南瓜 理化特性 中式香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙玉敬
供职机构：浙江工业大学
研究主题：柑橘 酚酸 类胡萝卜素 生物活性 葡甘聚糖
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赵春江
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：鸡腿菇 酶解 响应面法优化 响应面 蛋白提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈金儿
供职机构：浙江大学
研究主题：单克隆抗体 阳性克隆 选择性培养基 骨髓瘤细胞 晶体蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何国庆
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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