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刘立芳

作品数：5 被引量：136H指数：4
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技重大专项陕西省农业科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个政治法律

主题

  • 4个脂肪
  • 3个淀粉
  • 3个血脂
  • 3个籽油
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个低聚糖
  • 2个调制
  • 2个调制乳
  • 2个动力学
  • 2个豆甾醇
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  • 1个单糖
  • 1个胆固醇
  • 1个弹性金属
  • 1个弹性模量

机构

  • 4个西北农林科技...
  • 2个内蒙古蒙牛乳...
  • 1个河南科技大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个内蒙古化工职...

资助

  • 3个陕西省农业科...
  • 3个国家科技重大...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个陕西省教育厅...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个广东省重大科...
  • 1个国家林业公益...
  • 1个国家林业局科...
  • 1个国家林业局重...
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个陕西省科技厅...

传媒

  • 4个西北农林科技...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国酿造
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品工业
  • 2个西北农业学报
  • 2个营养学报
  • 2个酿酒科技
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国食品添加...
  • 2个中国食品学报
  • 2个2009中国...
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国农村科技
  • 1个农村实用科技

地区

  • 3个陕西省
  • 1个内蒙古
共 5 条 记 录，以下是 1-5
徐怀德
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵 红枣 酶解 抗氧化 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王青林
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：傅里叶红外光谱 理化特性 淀粉 红枣 提汁工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐菊
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：花椒籽油 不饱和脂肪酸 动力学 水解 脂肪酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫宁环
供职机构：内蒙古化工职业学院
研究主题：牛乳 色素 稳定性 杀菌 互联网
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈伟
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：牛乳 牛奶 保质期 酸奶 乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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