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王志刚

作品数：2 被引量：5H指数：1
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程

主题

  • 4个蛋糕
  • 4个蛋糕油
  • 4个低糖
  • 4个砂糖
  • 4个泡打粉
  • 4个荞麦
  • 4个荞麦蛋糕
  • 4个鲜鸡蛋
  • 4个鸡蛋
  • 4个白砂糖
  • 3个冻干
  • 2个大枣
  • 2个稻谷
  • 2个稻谷干燥
  • 2个电加热管
  • 2个电热
  • 2个电热管
  • 2个淀粉
  • 2个调制
  • 2个冬枣

机构

  • 5个河南科技大学
  • 2个洛阳工学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个中国农业大学

资助

  • 3个河南省科技攻...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个高等学校全国...
  • 2个河南省杰出青...
  • 2个洛阳市科技攻...
  • 2个星火计划
  • 1个河南省自然科...
  • 1个陕西省农业科...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个河南省高校科...
  • 1个河南省高校青...
  • 1个河南省教育科...
  • 1个河南省杰出人...
  • 1个洛阳市应用技...

传媒

  • 4个食品科学
  • 4个农村新技术
  • 4个保鲜与加工
  • 3个食品研究与开...
  • 2个农业工程学报
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个中国农机化
  • 2个洛阳工学院学...
  • 2个农机化研究
  • 2个乳业科学与技...
  • 2个山东食品科技
  • 2个粮油加工（电...
  • 2个中国乳业
  • 2个中国食品学报
  • 2个河南科技大学...
  • 2个干燥技术与设...
  • 2个食品与药品
  • 2个农产品加工（...

地区

  • 4个河南省
  • 1个陕西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
吴奎元
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：低糖 蛋糕 荞麦 蛋糕油 白砂糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张仲欣
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：牛乳 微波 小麦 烘干机 红外辐射
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李升升
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：洋葱 香气 低糖 GC-MS 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉先
供职机构：河南科技大学
研究主题：牡丹花 牛乳 发菜 护色 谷物干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭秉印
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：超微粉碎 芹菜 褐变 降解动力学 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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