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刘畅

作品数：6 被引量：25H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：江苏省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个环境科学与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个机械工程
  • 4个一般工业技术
  • 4个文化科学
  • 2个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律

主题

  • 6个饮料
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个多糖
  • 5个养殖
  • 5个饮食
  • 5个饮食模式
  • 4个蛋白凝胶
  • 4个等温
  • 4个碘值
  • 4个豆腐
  • 4个毒素
  • 4个毒性
  • 4个多酚
  • 4个信号
  • 4个信号放大
  • 4个杏果
  • 4个养殖用水
  • 3个豆浆
  • 3个短链脂肪酸

机构

  • 6个江南大学
  • 3个无锡轻工大学
  • 1个吉林大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个四川理工学院
  • 1个四川轻化工学...
  • 1个吉林农垦特产...
  • 1个无锡出入境检...
  • 1个张家港出入境...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 5个中国博士后科...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个江苏省农业科...
  • 4个苏州市科技支...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个国家高技术研...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家质检总局...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个江苏省基础研...
  • 2个苏州市科技计...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个浙江省教育厅...

传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品科技
  • 5个食品研究与开...
  • 4个分子科学学报
  • 4个化学分析计量
  • 4个大豆科学
  • 4个食品科学
  • 4个分析科学学报
  • 4个武汉大学学报...
  • 4个食品与机械
  • 4个中国油脂
  • 4个分析试验室
  • 4个光谱学与光谱...
  • 4个饮料工业
  • 3个工业微生物
  • 3个科技通报
  • 3个中国酿造
  • 3个农技服务

地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
钱和
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：食品 抗氧化 芦荟 多孔淀粉 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成玉梁
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：绿茶 银 酿酒酵母 大豆蛋白 DNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭亚辉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：食品 食品安全 三文鱼 教学改革 食品污染物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚卫蓉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：多孔淀粉 表面增强拉曼光谱 食品 SERS 氯霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童群义
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 出芽短梗霉 发酵 红曲色素 普鲁兰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兴鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：抑菌性能 抑菌成分 抑菌 芫荽 法夫酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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