2024年8月15日
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吕松
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4
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H指数:1
供职机构:
湖北文理学院
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发文基金:
湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
于博
湖北文理学院
阎华
湖北文理学院
余海忠
湖北文理学院
吴进菊
湖北文理学院
杨鹏
湖北文理学院
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余海忠
供职机构:湖北文理学院
研究主题:麦冬 内生 麦冬多糖 甾体皂苷 菌株
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于博
供职机构:湖北文理学院
研究主题:烹饪 麦冬多糖 调味品 菌株 麦冬
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阎华
供职机构:湖北文理学院
研究主题:烹饪 调味品 菌株 麦冬多糖 味型
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吴进菊
供职机构:湖北文理学院
研究主题:调味品 烹饪 味型 转谷氨酰胺酶 交联
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孙永林
供职机构:湖北文理学院
研究主题:麦冬多糖 菌株 麦冬 内生 液体发酵
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王海燕
供职机构:浙江师范大学
研究主题:导读 麦冬多糖 麦冬 菌株 内生
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吴月纯
供职机构:湖北文理学院
研究主题:宣木瓜 姜酚 抗凝血 米酒 舒筋通络
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汤尚文
供职机构:湖北文理学院
研究主题:烹饪 调味品 味型 山药 生物原料
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刘传菊
供职机构:湖北文理学院
研究主题:烹饪 调味品 味型 山药 姜粉
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豁银强
供职机构:湖北文理学院
研究主题:凝胶特性 大米淀粉 凝胶化 凝胶 调味品
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