孙小凡
- 作品数：5 被引量：71H指数：5
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 全株小麦青贮研究进展被引量：10
- 2004年
- 简要介绍了国外全株小麦青贮的研究概况,着重论述了青贮小麦的品种适应性、小麦青贮技术、小麦青贮的优点,并结合我国现状探讨了小麦青贮在我国的发展前景,为青贮饲料的发展开辟新的途径。
- 孙小凡魏益民
- 关键词：青贮技术青贮饲料
- 麦类作物青贮饲料营养价值研究
- 该文以在陕西关中地区多年种植的两个大麦品种(西引2号和西藏青稞)、两个燕麦品种(东燕和西燕)、三个小麦品种(贞选1号、小偃6号和商麦9215)为材料,采用塑料袋室内堆贮青贮技术及室外风干技术分别对不同生育期的麦类作物进行...
- 孙小凡
- 关键词：麦类作物青贮营养价值饲料刈割期
- 文献传递
- 苜蓿对面粉流变学及烘焙特性的影响研究被引量：6
- 2003年
- 将苜蓿按一定比例添加到 2种商业面粉 (巨粮寺特一粉、金像面 )中进行粉质、拉伸及烘焙试验。结果表明 ,随着苜蓿添加量的增加 ,面团吸水率、弱化度增加 ;形成时间、稳定时间缩短 ;最大拉伸阻力、拉伸能量减小 ;面包比容下降。当巨粮寺特一粉在添加 3 %～ 5 %苜蓿 ,金像面粉在添加 7%～ 9%苜蓿时 ,烘焙品质接近对照 ,可以接受。
- 张波张国权孙小凡常敬华魏益民
- 关键词：苜蓿流变学烘焙特性添加量
- 麦类作物青贮饲料营养价值分析被引量：23
- 2003年
- 以两个燕麦品种、两个小麦品种为材料,从开花期每隔10d刈割1次,分别进行风干和青贮,分析了麦类作物不同生长期的鲜草产量、青贮草产量、干草产量、干草粗蛋白产量、青贮草粗蛋白产量和青贮品质、营养成分等。结果表明:麦类作物不同生长期的鲜草产量、青贮草产量、干草产量、干草粗蛋白产量、青贮草粗蛋白产量存在极显著差异,燕麦的最佳青贮刈割期为开花后30d,小麦的最佳青贮刈割期为开花后20d;麦类作物粗蛋白含量随生长期的延长而递减,但不影响青贮粗蛋白总产量的增加,粗纤维含量随生长期的延长而递增;青贮后粗蛋白和粗纤维含量均有不同程度的增加,青贮比风干能更好的减少麦类作物的营养损失,但粗纤维含量的增加对饲料利用率的影响还需进一步的研究。
- 孙小凡魏益民张国权师俊玲
- 关键词：青贮饲料营养价值燕麦小麦麦类作物
- 小麦面粉中戊聚糖的化学分析测定法被引量：7
- 2003年
- 将面粉试样与12%的盐酸溶液共沸,使样品中的戊聚糖水解,生成戊糖,戊糖脱水生成糠醛,再蒸馏出糠醛,并用四溴化法测定蒸馏出的糠醛含量,据此换算得出戊聚糖含量。
- 李昌文欧阳韶晖孙小凡常敬华岳青
- 关键词：小麦面粉戊聚糖糠醛
