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张火云

作品数：13 被引量：0H指数：0
供职机构：湖北文理学院更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 12篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 6篇烹饪
  • 5篇调味
  • 5篇调味品
  • 5篇水溶液
  • 4篇提取物
  • 3篇乙醇水溶液
  • 3篇蒜粉
  • 3篇洗脱
  • 3篇糊精
  • 3篇姜粉
  • 3篇大蒜粉
  • 2篇宣木瓜
  • 2篇鸭肉
  • 2篇叶提取物
  • 2篇水溶
  • 2篇稳定剂
  • 2篇米酒
  • 2篇木瓜
  • 2篇酒曲
  • 2篇环糊精

机构

  • 13篇湖北文理学院

作者

  • 13篇张火云
  • 12篇李玉奇
  • 12篇吴进菊
  • 12篇于博
  • 12篇李云捷
  • 12篇汤尚文
  • 12篇刘传菊
  • 12篇黄升谋
  • 12篇阎华
  • 1篇吴传兵
  • 1篇余海忠
  • 1篇廖雪义
  • 1篇孙永林

传媒

  • 1篇科技信息

年份

  • 12篇2017
  • 1篇2012
共 13 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种枇杷果肉烹饪鸭肉专用调味粉及其制备方法
本发明公开了一种枇杷果肉烹饪鸭肉专用调味粉，是由下述原料制成：绿茶粉、地瓜粉、枇杷果肉、苦瓜、葡萄、金桔、白糖粉、金银花、当归、花椒、香菇、黑木耳、胡椒、芝麻油；本发明生产成本低，设备简单，原材料丰富；本发明具有增鲜味，...
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一种龙眼肉烹饪狗肉专用调味品及其制备方法
本发明公开一种龙眼肉烹饪狗肉专用调味品及其制备方法，其配方为：糯米粉3‑5克、孜然粉1‑3克、香叶1‑3克、甘草1‑3克、白木耳1‑3克、龙眼肉10‑15克、白糖10‑15克。其制备方法为：1）榨取龙眼肉汁；2）烘烤、粉...
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莼菜烹饪鲈鱼专用调味品及其制备方法
本发明的名称是莼菜烹饪鲈鱼专用调味品，涉及一种调味品，具体地是涉及一种烹饪鲈鱼时调味用的莼菜烹饪鲈鱼专用调味品。它主要是解决已知的莼菜清香可口，食用价值高等优点，但由于其食用期短，仅限于春夏两季能被采食，因为不易保存，在...
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一种含冬虫夏草提取物的姜酚复合稳定剂
本发明涉及一种姜酚加工领域，特别涉及一种含冬虫夏草提取物的姜酚复合稳定剂。制备工艺是用莲子粉吸附10%的酒精后，将莲子粉与白糊精、冬虫夏草提取物、姜酚、藕粉混匀，得到产品，从而延长姜酚稳定时间。本发明通过制备和利用姜酚稳...
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蕨菜烹饪龙虾专用调味品及其制备方法
本发明的名称是蕨菜烹饪龙虾专用调味品，涉及一种调味品，具体地是涉及一种烹饪龙虾时调味用的蕨菜烹饪龙虾专用调味品。它主要是解决已知的蕨菜清香可口，食用价值高等优点，但由于其食用期短，仅限于春夏两季能被采食，因为不易保存，在...
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一种宣木瓜山银花米酒及其制备方法
本发明公开了一种宣木瓜山银花米酒及其制备方法。其由下列原料制成：糯米、宣木瓜、山银花、辛夷、玫瑰花、当归、生姜、菊花、马勃、红糖、酒曲、高粱酒。本发明利用生姜、马勃、当归等浸提液浸泡宣木瓜，能发挥宣木瓜的营养价值，从而提...
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一种榴莲皮环糊精抗氧化添加剂及其制备方法
本发明公开了一种榴莲皮环糊精抗氧化添加剂及其制备方法。本发明的榴莲皮环糊精抗氧化添加剂包括如下重量份的组分：榴莲皮提取物20‑30重量份、柠檬酸钙3‑5重量份、环糊精1‑2重量份、维生素A0.1‑0.2重量份，维生素E0...
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一种含天麻提取物的姜酚复合稳定剂
本发明涉及一种姜酚加工领域，特别涉及一种含天麻提取物的姜酚复合稳定剂。制备工艺是用绿豆粉吸附35%的酒精后，将绿豆粉与白糊精、天麻提取物、姜酚、紫菜粉混匀，得到产品，从而延长姜酚稳定时间。本发明通过制备和利用姜酚稳定剂可...
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香麻叶烹饪鸭肉专用调味品及其制备方法
本发明的名称是香麻叶烹饪鸭肉专用调味品，涉及一种调味品，具体地是涉及一种烹饪鸭肉时调味用的香麻叶烹饪鸭肉专用调味品。它主要是解决已知的香麻叶清香可口，食用价值高等优点，但由于其食用期短，仅限于春夏两季能被采食，因为不易保...
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马齿苋烹饪鲍鱼专用调味品及其制备方法
本发明的名称是马齿苋烹饪鲍鱼专用调味品，涉及一种调味品，具体地是涉及一种烹饪鲍鱼时调味用的马齿苋烹饪鲍鱼专用调味品。它主要是解决已知的马齿苋清香可口，食用价值高等优点，但由于其食用期短，仅限于春夏两季能被采食，因为不易保...
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