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曾波

作品数：4 被引量：15H指数：3
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室更多>>
发文基金：江苏省高校高新技术产业发展项目廊坊市科学技术研究与发展计划项目博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

共 2 条 记 录，以下是 1-2
南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：牛肉 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 花色苷 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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