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陶宁萍

作品数：273 被引量：1,809H指数：25
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
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王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘源
供职机构：上海海洋大学
研究主题：电子鼻 鱼糜 近红外光谱 暗纹东方鲀 河豚鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾赛麒
供职机构：浙江工业大学
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 腊鱼 主成分分析 挥发性风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴娜
供职机构：上海海洋大学水产与生命学院
研究主题：中华绒螯蟹 性腺 香气 脂质 肝胰腺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许长华
供职机构：上海海洋大学
研究主题：红外光谱 红外光谱法 中红外光谱 二维相关红外光谱 甲醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢瑛
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：河豚毒素 副溶血性弧菌 免疫磁珠 原肌球蛋白 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晶晶
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：电子鼻 中华绒螯蟹 挥发性风味 主成分分析 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施文正
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：草鱼 挥发性成分 南极磷虾 电子鼻 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟建
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：明胶 鱼油 乳液 凝胶强度 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞骏
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：杀菌 教学服务质量 调查问卷 指标体系 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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