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李余动

作品数：18 被引量：66H指数：4
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金浙江省教育科学规划课题浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：生物学医药卫生轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

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  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律

主题

  • 4个蛋白
  • 4个食品
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  • 3个荧光蛋白
  • 3个食品科学
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  • 2个遗传进化
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  • 2个生物技术
  • 2个鲜度
  • 2个挥发性

机构

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  • 1个广东工业大学
  • 1个渤海大学
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资助

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传媒

  • 5个食品科学
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  • 5个中国食品学报
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  • 3个中国粮油学报
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  • 1个山东化工
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  • 1个郑州工程学院...
  • 1个水产学报

地区

  • 7个浙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
周纪东
供职机构：育英职业技术学院
研究主题：黄花菜 多糖 原料肉 活性研究 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁新乐
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 阿维拉霉素 链霉菌 巴氏醋杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严婷婷
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：基因突变 混合式教学 绿色荧光蛋白 持水性 TVB-N
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴丹丽
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：抑菌性 抗菌肽 酶解法 响应面 双酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏凯
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：醋酸菌 信号分子 遗传进化 进化分析 巴氏醋杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张蕾
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：黄酒 生晒参 几丁质 香菇 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈建设
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：食品质构 口腔 食品 吞咽障碍 食品感官
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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