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冯昕

作品数:31 被引量:153H指数:7
供职机构:郑州轻工业学院更多>>
发文基金:中国科学院知识创新工程重要方向项目河南省科技攻关计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程生物学文化科学更多>>

领域

  • 28个轻工技术与工...
  • 22个化学工程
  • 21个医药卫生
  • 19个文化科学
  • 17个生物学
  • 17个农业科学
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  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 4个自然科学总论
  • 3个建筑科学
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个电子电信
  • 1个核科学技术

主题

  • 20个活性
  • 19个发酵
  • 18个抗氧化
  • 18个教学
  • 17个多糖
  • 14个酵母
  • 14个发酵工艺
  • 13个色素
  • 12个抑菌
  • 12个正交
  • 10个蛋白
  • 10个抑菌活性
  • 9个淀粉酶
  • 9个油脂
  • 9个枣汁
  • 8个多菌种
  • 8个乳杆菌
  • 7个多菌种混合发...
  • 7个饮品
  • 4个胆固醇

机构

  • 28个郑州轻工业学...
  • 4个郑州大学
  • 3个河南师范大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个江南大学
  • 2个西北农林科技...
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  • 1个广西师范大学
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  • 1个河南职业技术...
  • 1个河南省卫生防...
  • 1个山东大学
  • 1个西北大学
  • 1个教育部
  • 1个新乡医学院
  • 1个河南工业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个河南科技学院
  • 1个淮北师范大学

资助

  • 21个河南省科技攻...
  • 18个博士科研启动...
  • 17个国家自然科学...
  • 13个中国科学院知...
  • 10个河南省教育厅...
  • 9个郑州市科技攻...
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传媒

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  • 17个食品工业科技
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  • 15个食品科技
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  • 6个粮食与食品工...
  • 5个烟草科技
  • 5个中国食品添加...

地区

  • 27个河南省
  • 1个安徽省
  • 1个青海省
29 条 记 录,以下是 1-10
王吉中
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:胞外多糖 酶解 麦麸 抗氧化 云芝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽娟
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:内生真菌 抑菌活性 GC-MS 挥发性成分分析 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何培新
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:羊肚菌 发酵条件优化 菌核 胞外多糖 白酒窖泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尧俊英
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:芦荟 山药 低能离子束 正交实验 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘苏萌
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:泡菜 内生真菌 红枣 抑菌活性 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶静
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:乳酸菌 发酵生产 胞外多糖 固定化 微生物学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙浩
供职机构:郑州大学
研究主题:区系 昆虫区系 夜蛾科 夜蛾 注浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜聪聪
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:色素 红色素 构树 Β-胡萝卜素 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张帅
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:薄层层析 分离纯化 麦麸 柱层析 凝胶层析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐清萍
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:食醋 黄酮 猕猴桃 抗氧化性 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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