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2024年7月7日星期日

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刘传菊: 作品数：93 被引量：124H指数：6; 供职机构：湖北文理学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家级大学生创新创业训练计划湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学环境科学与工程更多>>

合作作者

汤尚文湖北文理学院
于博湖北文理学院
阎华湖北文理学院
李云捷湖北文理学院
豁银强湖北文理学院

作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域

领域

18个轻工技术与工...
16个农业科学
14个生物学
14个文化科学
14个理学
13个医药卫生
12个化学工程
9个环境科学与工...
8个经济管理
3个自动化与计算...
2个电气工程
2个政治法律
1个哲学宗教
1个矿业工程
1个石油与天然气...
1个金属学及工艺
1个社会学
1个语言文字
1个文学
1个历史地理

主题

16个调味
16个调味品
12个淀粉
12个多糖
11个豆粉
11个宣木瓜
10个蛋白
9个代谢
8个地方高校
8个冬虫夏草
8个动力学
8个动力学研究
7个单胞菌
7个单分散
7个蛋黄
7个蛋液
7个电子鼻
6个带鱼
6个蛋黄粉
6个低场核磁

机构

21个湖北文理学院
8个襄樊学院
4个华中农业大学
1个华中师范大学
1个江南大学
1个南昌大学
1个武汉生物工程...
1个西南财经大学
1个上海交通大学
1个武汉科技大学
1个浙江大学
1个中南民族大学
1个江西农业大学
1个浙江师范大学
1个云南农业大学
1个四川广播电视...

资助

17个国家自然科学...
15个湖北省高等学...
13个湖北省自然科...
11个湖北省教育厅...
10个湖北省高等学...
8个湖北省教育厅...
7个湖北省教育科...
6个湖北省教育厅...
6个襄阳市科技计...
5个国家级星火计...
4个国家级大学生...
3个湖北省教育科...
3个湖北省教育科...
3个襄樊市科技攻...
2个国家高技术研...
2个教育部重点实...
1个国家科技支撑...
1个国家社会科学...
1个国家重点基础...
1个国家重点实验...

传媒

12个保鲜与加工
12个农产品加工
11个江苏农业科学
11个西南农业学报
11个现代农业科技
10个中国调味品
10个食品工业科技
9个中国酿造
9个食品与发酵工...
9个食品科技
9个食品工业
9个食品研究与开...
9个新校园（上旬...
9个教育教学论坛
7个安徽农业科学
7个中国食品添加...
7个绿色科技
7个学园
6个农村经济与科...
6个河南农业科学

地区

20个湖北省
1个浙江省

共 21 条记录，以下是 1-10

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汤尚文: 供职机构：湖北文理学院; 研究主题：烹饪调味品味型山药生物原料; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

于博: 供职机构：湖北文理学院; 研究主题：烹饪麦冬多糖调味品菌株麦冬; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

阎华: 供职机构：湖北文理学院; 研究主题：烹饪调味品菌株麦冬多糖味型; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

李云捷: 供职机构：湖北文理学院; 研究主题：麦冬多糖菌株烹饪调味品麦冬; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

豁银强: 供职机构：湖北文理学院; 研究主题：凝胶特性大米淀粉凝胶化凝胶调味品; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

吴进菊: 供职机构：湖北文理学院; 研究主题：调味品烹饪味型转谷氨酰胺酶交联; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

李玉奇: 供职机构：湖北文理学院; 研究主题：烹饪调味品生物原料宣木瓜黄瓜; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

黄升谋: 供职机构：湖北文理学院; 研究主题：麦冬多糖菌株生物原料抗氧化作用抗凝血; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张火云: 供职机构：湖北文理学院; 研究主题：烹饪调味品乙醇水溶液大蒜粉姜粉; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

和平: 供职机构：湖北文理学院; 研究主题：查尔酮衍生物喹喔啉喹啉衍生物青霉菌生物原料; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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